一段能把藝術變成美食的奇妙之旅！
我們的理念是以食物為媒介，進而創造藝術，並讓客人身臨其境、參與其中，感覺藝術帶來的歡樂。民以食為天，借用食材來闡述藝術人生更能引發人們的強烈共鳴。
- Mario Zaccagnini
這將是一段能把藝術變成美食的奇妙之旅！
哇，小金人。。。
哇，小黃人。。。
看見那麼精緻的小人，你會不會跟我一樣好奇這是什麼做的？
還有下面這些金色和白色相間的雕塑你覺得又是用什麼做的呢？
雕塑的名字叫做"進化史2.0"，金色代表人的自然屬性，白色代表人與科技的融合。隨著金色的減少，也意謂著科技對於人類身體的影響，我們已經被網路所主導，是不是有點可悲？
這家就叫Galleria美食藝術館，來到這裡果然驚奇連連！我所看到的藝術和美食都是相關聯的。
而上面的雕塑作品正是出自餐廳的創始人Mario Zaccagnini之手，就是下面這個義大利帥哥：
再從我進門的時候說起：
門面真是hin不起眼，我為了找它家沿著國金中心地下一層轉了一圈，最後只好問前台才找到，發現我之前分明經過過。
乍一看還以為是藝術館，前台擺放著紅色汽球般的木製雕塑和大幅達利的黑白畫像。
不過仔細看才發現，紅色是"eat art"的字樣，上面插著一把叉子，而達利嘴巴上叨著形似泡泡糖的黃色大糖果。
再往裡走，店面時尚典雅，別緻的吧台後面的玻璃上寫著"Mirror, mirror on the wall, who is the fairest of them all?"
開放式的廚房間可以看見熱情的西班牙主廚，他曾在馬德里米其林星級餐廳做過多年的主廚哦。
隔斷上擺放著前面提到的藝術雕塑，這些雕塑其實是用巧克力和糖做的，並且餐廳里所有的藝術裝飾品都是食物做的，有興趣的話可以買回家哦。
粉紅色富有動感的「油畫」是紅酒畫的。
看著粉綠的嘴唇是細小的糖果鋪成的，密集恐懼症者慎點大圖。
包房走廊過道盡頭的黑白抽象畫是墨魚汁畫的。
說到包房也是非常有意思的，都是與糖果有關的。
Candy Room牆上粉色和黃色的畫也是糖果，老闆認為的世界最美的兩個明星瑪麗蓮夢露和索菲亞羅蘭相對而望，也是有趣。哪個是你的菜？
Chocolate Room分別掛著M&M豆和三角巧克力做裝飾，據說每幅"畫"用了超過250kg的巧克力。
好特別，好浪漫，好甜蜜，女生應該很喜歡，求婚或開個party什麼的可以有。
其實小編一直以為藝術與美食是不可分的，有著藝術修養的廚師可以給美食帶來美感和享受，從而提升達到提升美食的效果。所以說精緻的美食其實就是一道可以品嘗的藝術品。
這裡提供地中海料理，混搭傳統和現代的餐點。
餐前麵包
先揭秘之前的小黃人吧，哈哈，他是黃油，配餐廳自製的餐前麵包來吃。須等上二分鐘後，把他放倒（店員原話，哈哈），塗抹到麵包上。啤酒麵包、燕麥麵包和芝麻麵包，外皮酥而有韌勁，裡面鬆軟有彈性，小夥伴說跟在義大利吃到的是一樣的。
小金人嘛，最後揭秘哈。
甜碗豆
好清新！淺綠色清爽的薄荷和碗豆殼泡沫、青綠色香甜的碗豆、金色流黃嫩滑的鵪鶉蛋、黑色鮮香的松露和紅色的伊比利亞火腿，底下是雞湯和牛肉湯製成的濃郁湯底，鮮、甜、咸、香的滋味讓人回味。
鵝肝荔枝玫瑰
有沒有粉粉嫩嫩的感覺啊？第一次知道原來鵝肝和荔枝最配！
鵝肝是用紅酒事先腌過的，肥厚細膩滑爽，入口即化，上面是酥鬆的杏仁麵包碎和玫瑰泡沫，配新鮮的荔枝肉和荔枝乳以及玫瑰奶油。放在脆脆的義大利麵包片上一起吃，鮮香中帶著荔枝和玫瑰的香甜，口感味道層次豐富。
鵝肝格拉索
如果說上一道菜鵝肝是主角，那這一道前菜中鵝肝就是配角了。上桌後揭開蓋子，有氣體冒出，會聞到一股迷迭香和百里香的香味。
炸得非常酥脆的紅蝦頭、新鮮Q彈的紅蝦肉加上用黃油和鵝肝一起燉煮過白玉菇、蟹味菇和牛肝菌，山珍海味都有，味道真可以說是鮮得掉眉毛了。
海鮮飯
店家會貼心地提供一次性手套來吃，建議帶左手哦。先用叉子將紅蝦頭裡的蝦肉挑出，然後將裡面的蝦膏淋到西班牙風味的海鮮飯上。
海鮮飯是用龍蝦汁加上洋蔥碎燉煮的，顆粒分明，口感硬一點，很有嚼勁但又不夾生，跟Q彈的蝦肉、粉糯的珍珠馬鈴薯球和爆漿的海葡萄一起吃，口感味道不要太好。
烤鱈魚
鱈魚被烤奶油洋蔥、雞尾洋蔥、青蘋果果凍和果醬以及腌制的櫻桃番茄環繞著，色面也豐富起來。
發覺了，這裡的主菜都講究原汁原味，不用很多的調味料 。鱈魚新鮮品質也好，簡單煎烤後魚肉潔白，滑嫩多汁，與配菜一起吃，水果的清香和酸甜味以及洋蔥的香甜可以解膩提鮮。
澳洲牛柳
烤澳洲M5級和牛牛裡脊，緊實有彈性，咬在嘴裡汁水溢出，配的是黑莓、草莓和藍莓的鮮果和醬汁，滿是鮮香的滋味。
甜品都太美，簡直就是藝術品。
酸奶天堂
奶油芒果醬上面是芒果果粒、酸奶冰淇淋和八角桂皮生薑蛋糕。香甜酸爽而不膩，很有層次感。
巧克力愛人
巧克力五重秦，枯枝狀的黑巧克力下面是巧克力冰淇淋、布朗尼蛋糕、熱的巧克力醬和白巧克力醬，有冰有火，甜蜜的味道。
椰心靈魂
有熱帶的感覺，玫瑰花和椰子奶油中間包裹著樹莓冰淇淋、餅乾碎和新鮮漿果，濃郁的椰子香味中品嘗到冰淇淋酸酸甜甜的滋味，就像愛情的味道。
最後是小金人閃亮登場，可能大家也猜到了，沒錯，他是黑巧克力做的，香甜而不膩。
來，我們干一個棉花糖，Cheers!
美食與藝術相結合的極致就是這樣，美食即藝術，藝術即美食，滿足了味覺和視覺的雙重享受，正如畢加索說："你能想像的一切都是真實的!"。我們何不放下手裡的手機，專心去品味藝術與生活的味道呢？
情人節約嗎？
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