直擊：印度「飯盒人」的奇蹟，不寫地址能送到，晚點率百萬分之一

他們動作迅速，全神貫注，不能出一點差錯。他們在每天的固定時間做著一項已經存在了120年的工作，這是印度孟買的飯盒人（當地稱：達巴瓦拉），這在世界上絕無僅有！

在孟買這個擁有2000萬人口的城市裡，做到不迷路實在是一個挑戰，每天的道路都是如此繁忙。而能準時送餐，並且保持晚點幾率在一百六十萬分之一以下，堪稱奇蹟。

談及飲食，許多印度人拒絕妥協，他們及其信賴自己的妻子做出的咖喱，並且通過達巴瓦拉，直接將咖喱飯送到辦公室中。

達巴瓦拉每天早上10點左右開始收集盒飯，這就要求每個家庭的妻子提前準備好盒飯。你可以通過他們的白帽子和金屬飯盒認出他們，他們通常會上門收取盒飯，並在馬路旁裝車。

每個達巴瓦拉負責幾條街區，用鋁罐做標記，顏色，數字和字母代表了路線，這種製作簡單而高效，多數達巴瓦拉都是文盲，但也能對這個編碼倒背如流。

大寫的數字表示目的地火車站，達巴瓦拉a取餐後快速趕到火車站，將收集到的盒飯交給分揀員b按區域歸類，再由下一位達巴瓦拉c護送上火車。

負責護送餐盒的達巴瓦拉c在每站火車停靠的時間裡將該區域的餐盒遞給在火車站等候的達巴瓦拉d，並由d進行細分，分配給各個區域的達巴瓦拉e，由e派送到客戶手中。

經過數次轉手，這些錫制飯盒被分類和重組。每個裝滿家常菜的飯盒通常需要跨越多達70公里的路程，才能夠到達需要的人手中。

每天5000名達巴瓦拉能夠全部在12點30分準時遞送20萬份午餐，這簡直堪稱後勤方面的絕技。

「福布斯全球雜誌」授予他們的這一運作體系「六西格瑪」的美稱。其意指1600萬個餐盒中，才會出現一個丟失的餐盒。藉此稱讚他們在這方面的天賦異稟。

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