4人吃火鍋只花了74元，海底撈是受害者更是肇事者！

俗話說得好，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓！在這數九寒冬的天氣里，幾個人圍坐在一起，吃一頓熱騰騰的火鍋，應該是最幸福的事情了。

在眾多的火鍋品牌中，不知道大家是否跟焦點菌一樣，是海底撈的忠實粉絲，服務真的好到懷疑人生！直到最近幾天，焦點菌才發現他們還允許顧客自帶酒水和菜品。有人親自去嘗試竟差點把火鍋店給「吃垮」！

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4人74元「吃垮」火鍋店

日前，聽聞海底撈允許顧客自帶酒水和菜品，有幾個杭州的網友就去進行了親身體驗。他們帶著事先準備好的食材來到杭州的一家海底撈店：4個人消費了74元，享受到了堪比定製級別的服務，還吃到了生蚝、三文魚、羊排湯泡饃、澳洲和牛、手工雲吞、蔬菜拼盤……

隨後，一篇「4個人74元吃垮海底撈」的網文引爆話題，自帶菜品到餐廳消費引發熱議。

而他們省錢的攻略竟然是：只點鍋底和蘸醬，其他食材全部自己帶。點菜的小妹一臉懵，畢竟這樣的顧客也是頭一次遇到。

不僅自帶各種食材，還拿出來水果，要求幫忙榨果汁。

甚至拿出餛飩皮和肉糜讓服務員幫忙包餛飩……

不過海底撈還是滿足了他們所有需求，只花74元，他們不僅在海底撈吃了頓火鍋，還享受了海底撈服務員包餛飩、切生魚片、處理生蚝、打果汁等等一系列服務。

最後他們給出的終極攻略是：乾脆連火鍋底料也自己帶！

優惠服務慘遭「攻略化」

這則測評一下子就火了，海底撈也因為自帶菜品引起食品安全爭議，不得不緊急叫停「自帶菜品」。

海底撈台灣區2月1日宣布，由於顧客自帶食材數量、品項過多，已超出店家對食安可控範圍，考慮到食品安全問題，海底撈自2月15日起取消開放自帶食材服務。

根據梨視頻消息，自從海底撈台灣區宣布2月15日起不允許自帶菜品以後，上海地區的海底撈店員接受採訪時也一致表示不允許自帶食材。北京西路店店員則表示，如果客人非要自帶食材，需要簽一系列合同，比較麻煩。

此事在網上引起眾多網友熱議：

大家的憤怒可以理解，畢竟海底撈之所以允許大家帶食物，是想豐富自己的菜品，為了滿足想吃家鄉菜，特殊菜品的客人需要才出了這樣的政策，沒想到被人這樣鑽空子。

早在十年前，網上曾風靡著這樣的帖子：如何用一個碗盛更多的沙拉的帖子，而這種堆塔式的照片有成千張。

當時必勝客的自助沙拉免費，每個顧客會有一個沙拉碗。很多年輕人在沙拉台前將各種水果往自己的碗里堆，然後抱著一個個高聳的沙拉塔回去慢慢吃，有的甚至還打包帶走。

而結果也是顯然的，2009年百勝（必勝客的母公司）宣布取消自助沙拉。除了沙拉還有很多，比如利用蘋果遊戲充值再退款，在退貨期里使用商品再退回等等。

商家出於提升服務的目的所以進行的探索性的嘗試，都因為國人的素質以及人性的貪婪而慘遭「攻略化」，而那這些行為最終導致的是全體消費者利益的受損。

大家都來薅羊毛，於是羊禿了。

是受害者也是肇事者

雖說這件事消費者們要承擔很大一部分責任，但焦點菌認為海底撈是受害者的同時也是肇事者。

據了解，海底撈自帶菜品引發熱議是從中國台灣開始的。

海底撈台灣店去年12月12日宣布，不僅允許顧客免費自帶食材，還宣布包廂不設最低消費、不限用餐時間、客人攜帶的酒水也不額外收取開瓶費。

消息一出，台灣餐飲業感到憤怒又擔憂，海底撈店公開允許自帶菜品，不僅破壞了行規還會慣壞客人，如果客人全都自帶食材，那還賺什麼？

我們都知道海底撈是以人性化服務著稱的，但是過度的優惠服務甚至傷害到同行利益的服務都是不可取的。在制定優惠政策的同時也要考慮到行業的底線，一味地優惠只會兩敗俱傷。

例如此次優惠政策的初衷是為讓顧客可以吃到自己想吃但是店裡沒有的菜品，規定可以改成顧客可自帶本店沒有的菜品，這就會避免上面尷尬事情的發生。而顧客自帶菜品所引發的安全性爭議也是需要考慮在內的。

對於這件事，你們怎麼看呢？

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