講究的中國年 濃濃的血脈情 臘月迎新倒計時一周民俗科普

專業指導：華陽洙泗

微博：@華陽洙泗

編輯：上清學霸君

過年習俗早在臘八的文章中提過，整個臘月的主題曲是祭祀，並且還是皇家祭祀（鏈接：臘八民俗）。 在臘月里最重要的兩個日子都是為皇家服務的：

上弦月就是臘八被稱為王侯臘，是王侯祭祀先人的日子；

下弦月臘月二十三是祭神的日子，同時又被稱為「北方小年」，北方是皇家的意思，民眾的小年是臘月二十四。

臘月二十三拉開了年前民俗的序幕，傳統習俗的年是這樣的：

臘八粥，喝幾天；

二十三，糖瓜粘；

二十四，掃房子；

二十五，炸豆腐；

二十六，燉大肉；

二十七，殺公雞；

二十八，把面發還要貼花花；

二十九，蒸饅頭；

三十晚上熬一宿；

初一初二滿街走。

二

十

三

臘月二十三日是民間祭灶的日子（鏈接：祭灶神）。民謠中「二十三，糖瓜粘」指的是每年臘月二十三祭灶。古代森嚴的等級制度因而有「官三民四船家五」的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶，但實際上只有二十三才有效，才符合天文學原理。2018年廚房在西北角的人要供奉灶王或者請鎮宅符哦！

二十四，掃房子。臘月二十三拜過灶王爺，就進入正式的過年準備了，所以打掃房子就成為年前第一項準備，北方稱「掃房」，南方叫「撣塵」，塵通陳，有除舊迎新的意思，就是過年前的大掃除。

二

十

四

二

十

五

二十五，炸豆腐。在民間傳說這一天，玉皇大帝要下凡到民間微服私訪，恰逢在家「看家」的灶王爺到宮裡述職(彙報工作)去了，所以沒法替家裡的主人在玉皇大帝面前說好話了。人們又怕玉皇大帝知道老百姓的日子過得好，再向他祈福不靈驗了，所以故意裝窮，才炸豆腐。

二十六，燉大肉。「大魚大肉」在過去的人們眼裡，是年夜飯的最高境界，提前燉好的肉，熱透了在除夕的飯桌上端上來，是對全家一年辛勞的犒賞。

二

十

六

二

十

七

二十七，殺公雞。在臘月二十七殺雞也是有講究的。殺好的雞，不是在當天吃的，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的時候也不能吃完，要留下一點，留一些吉利到明天。

二十八，把面發還要貼花花。過去社會發展低下，還沒有現代比較方便的發酵粉，普通的面提前幾天做好了容易壞，只有發麵不愛壞，於是二十八這天就發麵，準備正月初一到初五的主食，同時，這也是因為舊俗認為初一到初五期間不能動火蒸饅頭的緣故。發完了面，緊接著要貼春聯、窗花、門神，其中貼春聯的習俗源於古代的「桃符」。古人以桃木為辟邪之木，後來，隨著造紙術的問世，才出現了以紅紙代替桃木的張貼春聯的習俗。

二

十

八

二

十

九

二十九，蒸饅頭。以前春節期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，因蒸與爭諧音、炒與吵諧音、炸與炸(四聲)諧音、烙與落諧音，均屬不吉利，所以北方以麵食為主的人在年前都要蒸出夠全家吃上一個星期左右的饅頭。

在年三十晚上，中國人一般都會整晚通宵守歲，所以就叫做「三十兒晚上熬一宿」。真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，因為和面的「和」字就是「合」的意思；餃子的「餃」和「交」諧音，「合」和「交」又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。而大年初一的一項重要活動，便是到親朋好友家中和街坊鄰居那裡祝賀新春，也就是拜年。

年

三

十

看到這裡，大家是不是已經按耐不住回家的心情？家裡有熱茶暖飯，有爸爸的微笑媽媽的嘮叨，爺爺奶奶無時無刻的惦記，還有兒時的夥伴，曾經的同學......

想起認識的一位大姐，是個地道的農村姑娘，孤身一人來武漢打拚，無依無靠，從端盤子的小妹一路做到高檔酒樓的大堂經理。我曾跟她抱怨過年回家，家人不是逼婚就是問收入，全是批判從來沒有鼓勵，特別不想回家給自己添堵。她說：

我二十幾歲那幾年都沒時間回家過年，每年年三十笑著把客人一家一家送走了，收工後一個人頂著寒風走在大馬路上，連個車都打不到。舉目四望都是萬家燈火，只有我是孤家寡人。我媽每次都會在那個時間給我打個電話，她一聲「幺兒！」我就哭的撕心裂肺，你根本不知道能回家過年有多幸福！

忙碌了一年，不管好壞，都是歲月流逝的印記。「過年」則是一個無比隆重承上啟下的儀式。一進臘月父母的期盼拉開了這場儀式的序幕：

你幾個手機一起搶票，希望回家的事快點有個著落，

他們在那邊殺雞宰鴨，為了給早日歸家你的端上可口的飯菜；

你連夜加班，希望可以早點完工，

他們換洗了乾淨的被褥，貼了春聯等你回來！

一頓豐盛的「年夜飯」為我們掏空的身體注入了能量，

一句「新年好」點亮了所有的祝願！

時光繾綣，溫潤生香，短短几天后的幾句囑咐、一個轉身、一路凝望，鐵馬金戈又是一年！

有個地方，會有隔閡，但可以卸下偽裝；

有個地方歡迎你的到來，記錄你成長， 銘記你喜樂；

這個地方叫做「家」！

俗話說：「有錢沒錢，回家過年！」

父母親人血濃於水，不計較，因為團聚比天大！

可哪個遊子不想過年返家給親人帶回最大的心意和祝福，

證明自己在外過得好，讓家人為自己驕傲？

哪怕是一份默默的福祉……

信士們的心思，長期幫助各位解決問題的法師大大們最掛心！

在此新春來臨之際，華陽洙泗法師攜眾跟隨門徒弟子，

為各位信士祈福迎新！

特推出迎新祈福大禮包，答謝常年信任我們的老信眾：

報名正月初五「戊戌年迎財神」法事(鏈接：戊戌年迎財神報名），再請「入門旺氣符」，不僅可以同等法金享有兩張符咒的特別福利，最早參與報名的50位信士，還可以得到由華陽洙泗法師親自甄選，由擅習書法的師兄親自撰寫的禮物一份（春聯和福字一套），每套都是獨一無二的！

十年以來第一次的最強新年福祉！

預祝大家新年紅紅火火，萬事順逐。

註：2月12日統一順豐空運寄出，個別偏遠地區請特別聯繫備註。

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