老年男性的調理滋補，應遵循七項原則

男人進入老年之後，體力活動減少，身體各器官的功能開始衰退，基礎代謝和物質代謝明顯比青年和中年時緩慢，熱量的代謝更是大幅度減少。針對這種情況，對於老年人的營養結構調整，專家給出了如下標準和原則：

熱量少一點，健康快樂多一點

熱量減少的多少，應根據體質、胖瘦等具體情況而定，不過，一般說來，50一60歲的人應比正常成年人減少10%——15%。70歲以上的人可減少25%—30%。

優質蛋白質．時時記得補

老年人的新陳代謝雖然緩慢，但是為了延緩衰老，維持生命，也需要補充大量的蛋白質。而且，老年人的代謝是以分解代謝為主要形式的，它需要較豐富的蛋白質。由於老年人消化吸收功能減退，所以需要多吃一些含優質蛋白質的食物，如魚，蛋、禽肉、瘦肉等。應當指出的是，在補充人體蛋白質需求時，切不要忘記大豆食品，它也是優質蛋白質的來源之一。

人老尤其不要胖．適當攝入脂肪

老年人過多攝人動物脂肪容易導致心臟病、肥胖病、結腸癌、動脈硬化、脂肪肝等疾病，因此應避免吃肥肉、油炸食物等高脂肪的食品。不過，儘管脂肪吃得過多對身體不好，脂肪吃得過少，也不利於營養的吸收和身體健康。

所以老年人應當適量地攝取脂肪，並盡量選擇含不飽和脂肪酸較多的植物油脂。如多食一些芝麻油、花生油、玉米油等植物油，並配合食用黑木耳、大蒜、洋蔥、山楂等消除脂肪不良作用的食品。

一個永遠不變的話題——保證維生素的攝取

多種維生素和微量元素對於延緩衰老、增加活力、解除疲勞、提高免疫力都有重要作用。老年人極易患骨質疏鬆，極易骨折，這是缺鈣引起的。對老年人來說，增食鈣質食品有特殊意義。在老年人的膳食中，應保證每日至少攝入600毫克鈣。海帶、蝦皮、紫菜、木耳、牛奶等食品中含鈣較多，

可以多食。

缺乏鋅、銅、錳等微量元素，可以引起性功能衰退、睾丸萎縮，因此老年人應多食用牡蠣、動物肝臟、堅果類、乾果類食品，以補充鋅、銅、錳等微量元素。

攝入足夠的鉻，與糖尿病絕緣

缺鉻的老年人易患糖尿病，因此，老年人要攝人足夠的鉻。這不僅可以防病，還可延長壽命。美國營養學者研究測定，老年人每日鉻的供給量應是0.02—0.05毫克。含鉻豐富的食物有酵母、肉製品、乳酪及全谷等。

控制甜品，適量補鐵

老年人耐糖功能較差，應控制甜食。此外，為了彌補老年人循環機能較差的弱點，應選食含鐵較豐富的食品，增加血液中血紅蛋白的含量。疼惜你的胃，慎吃冰鎮食品老年人多虛寒，應當溫補，應多吃牛奶、雞蛋、麵包、豆漿、小米等暖性食物，少吃綠豆、冬瓜、黃瓜、芹菜等涼性食物。老年人進食宜溫熱暖胃，易於消化，而生冷食物則容易生痰生濕，損傷腸胃。

餐餐少一口，活到九十九

老年人尤其不要暴飲暴食，飲食應有節制，而且最好少吃多餐，特別是晚餐應吃些粥類等易消化的食物。此外，老年人抗病能力差，飲食應注意清潔衛生，還要少鹽、少渣、少纖維，以利於消化吸收。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！