它是癌細胞的「天敵」每月吃2次，提高免疫力遠離癌症，終身不得癌

從不斷的研究中發現硒與癌症的聯繫，綜合起來分析發現土壤和農作物中的硒含量與癌症是有關係的；人們攝取的硒以及人體血液中所含的硒也都是與癌症有關係的。經研究表明：系能用來治癌、防癌也能接觸玩起癌症患者的痛苦，因此硒被譽為「抗癌之王」，備受歡迎。而蘆筍中就含有大量的硒。它是癌細胞的「天敵」每月吃2次，提高免疫力遠離癌症，終身不得癌！

蘆筍屬於低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的營養蔬菜，蘆筍中含有鈣、鐵、鉀、蛋白質及多種維生素，蘆筍是低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的健康食物，蘆筍中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助有效緩解便秘，增加食慾。能促進體內新陳代謝，增強體質，還能預防缺鐵性貧血。其中含有的硒還能抗菌消炎，有效預防癌症，每月吃2次，提高免疫力遠離癌症，終身不得癌！

清炒蘆筍蝦仁

用料 ：蘆筍、鮮蝦。

做法 ：

1.鮮蝦開背去蝦線，剝殼成蝦仁，加半勺鹽、料酒腌製片刻。

2.蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮（上半較嫩的部分不用削），斜切成段。

3.起油鍋，大火燒熱，丟蘆筍，丟蝦仁（一起丟進去問題也不大），炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，再炒一會兒，炒勻即可出鍋。

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