如何保護肝臟健康？應當多吃的養肝食物

肝臟健不健康直接影響了身體的健康狀況，很多人平時都不知道怎麼去養肝護肝，而且還老做一些傷肝的事情，一定要注意了。

肝硬化的病因

1．病毒性肝炎

部分乙型、丙型和丁型肝炎患者經過慢性肝炎階段，可進展為肝硬化。急性或亞急性肝炎如有大量肝細胞壞死和纖維化可以直接演變為肝硬化。

2. 酒精

長期大量飲酒導致肝細胞損害、脂肪沉積及肝臟纖維化，逐漸發展為肝硬化，營養不良、合併乙型肝炎病毒（HBV）或丙型肝炎病毒（HCV）感染及損傷肝臟藥物等因素將增加酒精性肝硬化發生的風險。飲酒的女性較男性更易發生酒精性肝病。

3. 膽汁淤積

任何原因引起肝內、外膽道梗阻，持續膽汁淤積，皆可發展為膽汁性肝硬化。

如何保護肝臟健康？

脂肪不是肝臟的敵人 看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。

肝臟也會「口渴」 多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

飲食養肝很重要

1、蘑菇

蘑菇營養物質豐裕，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食品來源，蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等，擁有加強機體免疫力、通便排毒的作用，肝病患者宜常食用。

2、枳椇子桑葚茶養肝，這是出自著名醫書《金匱要略》中養肝的方子。

材料：枳椇子、桑葚、梔子、葛根、代代花，每種各5克

做法：將上述材料洗乾淨入鍋，加清水煎1個小時即飲用。可以做成袋泡茶，用開水燜泡5分鐘就可以飲用，每天飲用2-3次。

功效：清肝明目、養肝、護肝解酒毒

一般來說，肝不好的人喝上1周即可緩解，連續喝上1個月肝就可以得到改善。

3、葛根蘆薈茶

用葛根8克，橘皮10克，木香5克，蘆薈5克，薑黃5克，同入沙鍋，加水適量，煎煮20分鐘，去渣取汁飲用。也可以開水沖泡，加蓋悶10分鐘後，代茶頻飲。經常適量飲用具有促進血液循環與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效，亦是一道養肝護肝的理想飲品。

4、青果枸杞湯

枸杞子具有補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等作用，對於腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，並且經常飲用還能夠促進血液循環、防止動脈肝硬化，因此冬季養肝建議食用枸杞茶。

用法：紅棗5顆，青果5顆，大薊10克，枸杞10克，洗凈略泡，放入壺裡煮沸，小火慢熬50分鐘，加入少許冰糖，茶降溫至40℃以下後加入少許蜂蜜。即可飲用，每天早晚各一次。

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