五紅湯助患者戰腫瘤

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：健脾、益氣、養血

推薦人群：腫瘤患者（糖尿病患者需改良）

材料：枸杞10g、去核紅棗6粒、紅衣花生20g、紅豆20g、紅糖15g（1人量）。

製作方法：紅衣花生和紅豆可提前泡發2小時，然後將食材放入鍋中，加入清水500ml，武火煮開後改文火繼續煮20分鐘，最後加入紅糖煮10分鐘後起鍋食用。由於每次量少，且需要連續服用，故可一次烹煮多日劑量(建議放化療前3~5日開始食用，連食5~7日，每日1次）。

特色點評：每年的2月4日是世界癌症日，今年活動日主題為——「我們能，我能戰勝癌症」。癌症作為一種嚴重、高發的疾病讓我們不寒而慄，如果不幸罹患此病，我們必須正視它，不要害怕它，也不要放縱它，接受正規治療，調整好自身生活工作才是正確的。今天給大家介紹一款腫瘤患者的輔助食療——五紅湯。此湯中枸杞子性味甘平，具有滋補肝腎、益精明目的作用，現代藥理研究表明其具有調節免疫、降血糖、血脂、抗脂肪肝、抗腫瘤的作用；紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；花生味甘性平，可健脾養胃、潤肺化痰，而花生紅衣能夠補脾胃之氣，從而達到養血止血的作用；紅豆有化濕健脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，李時珍稱之為「心之谷」，可清心養神，健脾益腎；紅糖性溫味甘，具有益氣養血、健脾暖胃、活血化瘀的功效；據現代臨床對照研究發現，五紅湯具有提高免疫功能（提升白細胞），改善患者臨床癥狀，提高生活質量的作用。如果是糖尿病的腫瘤患者，可以食用改良後的五紅湯，例如將紅糖換成瘦肉即可。

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