香味撲鼻的黑豆沙花朵麵包，好吃到贊

1.將上述主料，放入麵包桶中。按二次揉面鍵。

2.揉成光滑的麵糰

3.再按發麵鍵，讓麵糰發至二倍大。

4.取出，分成三個等分的面胚，揉成光滑的麵糰。

5.靜置20分鐘後，將其拍氣，按扁，加入黑豆沙。

6.收口捏緊，收口朝下

7.拍扁

8.用刮刀將其分成8短份，有點像花朵的花瓣了哈，注意中間不要切斷

9.再每一個小花瓣切一刀，不要切斷，二個小花瓣捏緊。

10.其它依次做好，進行二發，表面刷蛋液，撒少量芝麻做裝飾，然後入預熱好的烤箱，上火170度，下火150度，烤約15分鐘即可。

烹飪技巧

1.裡面的餡料可以自由調節哦。可以包豆沙，蓮蓉……。

2.麵包製作過程當中最主要的還是保濕哦，麵糰過干嚴重影響口感，製作過程當中注意麵團狀態哦。

3.烤箱溫度和時間僅供參考。

4.自已做的黑豆沙，放的油較少，不是很光亮。

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