鯉魚可以糖醋、清蒸、煎炸，但「藥王」孫思邈卻拿它來救命，療效出奇
家庭食療，我是二羊，今天繼續給大家帶來一味食療食材。各位都喜歡吃的，也都喜歡做吃的，那借吃之名，二羊繼續給大家順帶補充一點中醫知識。
引
都說中醫來源於食醫，在很久的夏商時期，商朝的首任宰相、湯劑創始人一一伊尹。他是歷史上最傑出的食醫，也是堪稱「食神」的美食烹飪大師。
他為官五十年，為商代五位帝王提供餐飲調配烹飪、四季營養搭配，是一位偉大的食醫之大家，開創了食物養生的飲品形式：湯、飲、膳、食、羹，五大營養大法，其中排名第一的湯菜也流傳至今。
尤其在兩廣地區，人們現在都經常煲湯，用藥材做燉品等。你看中藥的湯藥方子都叫湯頭。
方子的名字也叫某某湯，例如桂枝湯、麻黃湯等等。相傳醫生張仲景也繼承了食神伊尹的秘籍《湯液經法》寫成了流傳幾千年的中醫臨床寶典《傷寒雜病論》。
以湯之名，二羊陸續跟大家分享食療湯藥、家庭本草。今天要說的是一尾大鯉魚，一鍋鯉魚湯。
鯉魚
二羊對鯉魚的印象是孩童時在溪水邊看到或捕到的大魚。還有每年春耕完，水田裡插上水稻後，爺爺就會把指甲大的鯉魚放到水田裡，由夏到秋。秋收的時候，收穫金黃色稻穀的同時也收穫了許多大鯉魚。
秋收時的稻田魚最肥美。村子裡的侗族人最喜歡吃的就是燒魚，把鯉魚放在火炭上烤焦烤熟，拌上各種野菜後，撒上一點鹽調味，就是最香的美食。當然收穫多的鯉魚會拿回家，精心研製，變成侗族人餐桌最美味的「腌魚」，逢年過節，招待貴賓就會拿出來。這道菜也上了舌尖上的中國。
後來在城市裡吃過糖醋、清蒸、油炸等等花樣的鯉魚，但是永遠比不過家鄉的稻田鯉魚、燒魚還有腌魚。
說完了吃的，鯉魚除了做菜，做成餐桌上的美食。很多人卻不知道，鯉魚還是一味好葯，許多中醫大家都曾用它來救過命。
鯉魚湯
鯉魚在中醫的古老本草秘籍《神農本草經》就有記載。當然，因為鯉魚的尾巴有一點點紅色，很明顯地區別於其他的魚，也叫赤鯉魚。當然，有人說紅色的鯉魚，入藥效果更好。
鯉魚性味甘，平。魚的味道有一點淡淡的甘甜味，尤其是清蒸的時候這種甘甜味更明顯，這種淡淡的甘味最入脾胃，跟稻米很類似。
又由於魚類屬於水族，得水性，歸腎經。
幾乎所有的本草或者動物都具有一種特性，就是秉承了生長環境給予的偏性，卻又有對抗生長環境的能力。
所以，無論是鯉魚還是鯽魚都能利水消腫。
正因這一特性，藥王孫思邈把鯉魚入葯，用來治療水腫。
也就是鼎鼎大名的「鯉魚湯」
孫思邈在《千金要方》記載鯉魚湯
鯉魚一頭，二斤 白朮 生薑各五兩 白芍 當歸各三兩 茯苓四兩
右六味，父咀，以水一斗二升，先煮魚熟，澄清取八升，內葯，煎取三升，分五服。
【主治】治妊娠腹大，胎間有水氣。
用來治療懷孕之後，有一些人肚子里有積液，腹水。因為用其他的利水葯很大可能傷到胎兒，但是鯉魚卻能利水同時又能安胎。
清代名醫張石頑，在他的經驗集《張氏醫通》。解釋說：這條方子專門治
「脾氣不化，而水溢胞宮」，因為鯉魚專行利水；
茯苓、白朮專行燥濕；
當歸、白芍專行護胎；
生薑專行辛散，使周身之樞機利而水自除矣。
鯉魚湯救命案：
清代名醫吳鞠通北漂時曾經治過這麼一個病人。一位姓陳的同志病了，病得很重，京城各大名醫教授主任都看了，治不好。
於是找到吳鞠通，他一看這位陳同志病得不輕啊。全身浮腫，頭大，眼睛腫睜不開，耳朵也聾了。肚子也鼓大得跟皮球似的，青筋暴露。
其他醫生都說，你這個是肝癌、肝腹水了、臌脹病晚期了，回家料理後事吧。
吳鞠通看到眼前的病人的時候也是倒吸了一口涼氣。這不僅僅是腫瘤、水腫啊，這分明是脾陽衰敗了。中醫說脾胃為後天之本，脾主大腹。後天都敗掉了，只能死馬當活馬醫了。
這種情況，大虛又有大實。治邪氣硬要去利水消腫呢，這個人估計也沒了。去補正氣呢，又可能把邪氣補起來，肚子搞得更大。
正當吳鞠通思考時，真是祖師爺賞飯吃啊。
腦袋裡靈光乍現，藥王的「鯉魚湯」。不過得變通一下，這位陳同志病得太重了。還是保守一點重用鯉魚，把其他葯換了用蔥白來發汗，來通陽。還記得二羊曾經說過，蔥白髮汗和通陽氣利尿嗎？這不這個名醫就用給你看。
於是趕緊讓患者家屬去買條大個的活鯉魚，不用去鱗也不破肚子去內臟，直接一整條魚。扔鍋里加蔥一斤、姜一斤。魚煮熟之後再加入醋一斤。
這道湯就好了，這哪是葯啊，分明就是一鍋鯉魚湯嘛。
患者家屬也半信半疑地把湯給患者慢慢的喝，並且吳鞠通告訴家屬，只要病人口渴就給他喝這個鯉魚湯。
當天上午煮好湯，開始喝，一天一碗，患者喝了這個湯後，全身開始出汗，接著跑廁所，一晚上，尿壺都倒了好幾次。
第二天早上，奇蹟出現了，這位陳同志，全身的腫脹消了一大半，眼睛能看到了，耳朵也能聽到了。
當時還是北漂青年的吳鞠通，因為這個案例名噪京城，開始在中醫路上大展宏圖。
回過頭再看看這個案例，蔥白加生薑，這不是二羊之前說過的治感冒的三劍客其中的兩位嘛，你看簡簡單單的兩味治感冒的葯，被這位吳醫生用得出神入化，把一個快死的人給救活了。
你看，那些罵中醫無用的，他們根本就不懂中醫，懂中醫的人飯桌子上的一道菜就能起死回生。
有武功的人信手拈花，樹葉瞬間變利器，沒有功夫的人，給他屠龍刀也不會用。
鯉魚除了能利水消腫、安胎之外，還有其他的一些功用。李時珍《本草綱目》記載：「鯉，其功長於利小便，故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、濕熱之病。」
當然，書本上記載的只是中醫知識，到底能不能把知識變成技能呢？
就看各位看官的造化了.......
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中醫二羊
廣州中醫藥大學中醫碩士，主導針葯並治的大中醫觀，一個推崇經典古中醫的80後中醫。
一個鐵杆中醫腦殘粉。有一味赤色梔子心，胸懷山中藥，願為熊膽使君子，繼四聖岐黃之術。
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