炸雞柳這樣做，外酥里嫩，香酥可口

雞胸肉用刀背多拍幾下，肉會更松一些.然後切成粗條.

把切好的雞柳裝進碗里加入鹽，再放點奧爾良腌制料，雞蛋清攪拌均勻.

蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏12個小時.

雞蛋攪拌均勻，把腌制好的雞肉條沾一層雞蛋液，沾一層澱粉，再沾一層雞蛋液，再沾一層麵包糠.

鍋里熱油，筷子放進油鍋里，看到冒泡就可以了，油開後關火晾2分鐘，就不會炸糊，也不會有生油味.再下雞柳.

小火炸.

炸至表面金黃，撈出控油就可以了

出鍋後我撒了一些燒烤料，因為我們家都喜歡吃燒烤味的，也可以放番茄醬.

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