果斷收藏!冬季吃水果,需要關注以下幾點
年關將至,許多身體扛不住的寶寶們都喜歡吃吃水果,保持營養攝入。但據研究表明,冬天吃水果與其他季節吃水果有著很多的不同,稍不注意,還有可能留下一些身體的毒素滯留。冬日飯後吃水果並不健康,具體注意事項有四:
1.不應該在飯後吃水果:據營養學專家指出,水果比較容易與食物一起阻滯在胃部,導致諸如胃腸脹氣、便秘等病症,給消化及營養吸收帶來不良影響。
2.冬季吃水果宜少食:眾所周知,要健康過冬需要囤積大量體內脂肪以保證熱量供給。水果雖然具備這一功效,但大部分水果含有較多糖類,如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等,食用過多也容易造成身體負擔。
尤其是在惡劣天氣條件下,尤其是「宅一族」,平時運動量過少,大量水果的攝入,不易消化,還易導致肥胖。有些冬季時令水果,譬如香蕉、車厘子、釋迦、牛油果、車厘子、香梨等,吃多了容易增加胃腸以及胰腺的負擔,「肉肉一族」或「宅一族」應該減少攝入。
3.晚上少食水果:水果含豐富的纖維素、半纖維素、果膠等,有較強的吸水性,吸水後膨脹會增加飽脹感,在夜間,寶寶們的新陳代謝速度明顯放緩的情況下,更應該減少攝入。
營養學專家李偉表示,攝入過多的水果,會導致體內纖維素增多,會影響維生素、微量元 素的吸收,影響身體的健康代謝。
4.從冰箱拿出來需放至常溫再食用:在冬季,寶寶們的腸胃較之秋冬季節都更為脆弱,如水果從冰箱保溫室內拿出,冰涼的情況下進入腸胃,很大可能上回發生腸胃應激反應,嚴重的情況下,還會導致拉肚子,腸胃不適等癥狀。
小鮮友情提示各位吃貨寶寶,水果再美味,也一定要防止常溫再食用,以保證你的健康。
那麼,除了這一系列注意事項,寶寶們肯定好奇,那冬天,有什麼適宜食用,甚至說可以敞開吃的水果呢?
小鮮畢竟賣了很多年水果了,下面就為你們科普一下,冬季適宜的水果:
001
香梨
冬天的天氣比較乾燥,香梨汁多味美,有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,可以調節體內代謝,預防疾病,增進健康。尤其是在冬季流感肆虐的情況下,寶寶們更應該多吃香梨。
民間流傳「幾顆杏桃三把火,日食梨不為多」的諺語,香梨尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼,大便燥結症較為適宜。還可幫助消化、促進食慾,並有良好的解熱利尿作用。現代醫學研究認為,梨還有降低血壓,清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕癥狀。
002
黃心獼猴桃
冬季,也是吃黃心獼猴桃的季節。獼猴桃,又稱奇異果,由於其果實含有很高比例的維生素C,被譽為是「果中之王」。同時,黃心獼猴桃,比普通獼猴桃的可溶性鈣含量高15%-20%,可吸收硒、葉酸比普通獼猴桃高3%-5%,是冬日進補的一個優質選擇。
據營養學專家指出,黃心獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效;而且黃心獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素,屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨特的功效。
003
甘蔗
在冬季,也是新鮮甘蔗上市的季節。甘蔗,有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。
勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是,由於甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腹疼痛的人在冬季不宜食用。
004
塔羅科血橙
塔羅科血橙果實於12月至次年1-2月成熟,果面為玫瑰紅色,且有紫紅色斑塊,極為美觀。華中農業大學園藝林學院教授徐強對此表示,一般來講,血橙里的花青素經過陽光和紫外線的作用會顯色為血紅色,這種元素對人體非常有益。值得注意的是,由於花青素苷成分不穩定,生長地區不同、海拔不同、光照不同,都會導致果肉著色程度不同。
另一方面,作為只在冬季供應的水果,這種橙子的營養成分更是高於普通橙子的3-5倍。純粹從營養來講,血橙主要食用功效來自番茄紅素(茄紅素含量是普通橙子的10000倍以上),番茄紅素是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。
科學證明,人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿蔔素和維生素E,其淬滅單線態氧速率常數是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各種疾病。
005
春見
耙耙柑,又叫春見,全稱春見橘橙,是從日本引進的一種營養度極高的水果,在每年的1-3月份,是耙耙柑的最佳食用期。耙耙柑果肉可溶性固形物14.5%,可食率76.64%,富含人體所需的維C、鐵、鈣、磷、檸檬酸、胡蘿蔔素等微量元素,維生素C每100克含30.5毫克,含熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、營養價值比同類水果高出很多。
據中醫學中解釋,春見具有生津止渴,化痰理氣的功效,高營養值和藥用價值都極高。
冬季吃水果需要注意的還有以下幾點:
胃酸的人不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。大便乾燥的人可多吃些桃子、香蕉、橘子等,因這些水果有緩解作用。柿子含大量柿膠,吃多了可加重便秘。
心臟病及水腫的人不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟的負擔以及加重水腫。患糖尿病的人不但要少吃糖,同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。患腎炎、高血壓病人不可多食香蕉,因香蕉性寒、質滑,但含鉀量高。
此外,老年人由於內臟器官衰老,導致各生理功能減弱,如消化能力差、腸蠕動減少、胃黏膜萎縮、胃酸過量等,並常伴有各種疾病發生,因此一次不宜進食大量的水果,可採用「少食多餐」的吃法。
TAG:鮮農紛享 |