挑戰不重樣的美味早餐，讓生活充滿儀式感

之前在越南就很喜歡這個高顏值食物~配甜辣醬、梅子醬都很棒，之前買了米皮就一直忘了做，也沒有合適的醬料，就用果醬+蘋果醋+蜂蜜調了一個倒也是很搭啊。

這個搭配真是超級nice，吃到了久違的那樣濃郁的味道，感覺終於要和九園的糖包子分手了~包子整形真是不會做，趁等發酵的時間苦練，終於從手殘到能包出18個均勻褶子的程度，天分不夠真是全靠勤奮來湊！吃完開工~開心～

香氣滿滿的青醬實在太好用了~表面刨了點芝士，和意麵一拌就是頓元氣健康的早餐。今天是奔波忙碌的工作日，加油！

湯是昨天燉的，早上起來煮米線加進去。好的食材只需要最喜歡的烹飪方式，就已經足夠鮮美了。

一早起來給小外甥做核桃酥，順便當早餐，全套做完才想起來這個簡直就是中式曲奇嘛。

吐司做的湯種+中種60小時超長發酵，製作時間計算錯了，結果導致昨晚凌晨12點才開始最後發酵烤制，超級鬆軟，內部結構完美，口感上有一種自然的酸奶清香~搭配的百香果蜜水，是上次在floral philo的兔子先生那裡喝到非常喜歡的味道，回來嘗試做了下，也還算nice ，原版更好喝。

這款三明治是早年開咖啡館學會的第一道輕食，做過數不清的次數，配方比例早已爛熟於心 ，現在自己做吐司，做蛋黃醬，就差自己種菜了 。

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