大集上高高挑起的干鍋鴨招牌，也挑起了自製干鍋鴨小哥滿滿的自信

這兩天，正是魯北地區最冷的季節，零下十幾度的低溫加上刺骨的寒風，讓室外人體的感覺如同在冰窖中。五天一個的大集，趕集的人少了很多。

遠遠就能看到一個賣干鍋鴨的招牌在風中飄搖

招牌下面，是一個三輪車的火鍋鴨小攤。招牌的面積差不多和三輪車一樣大，有三四米高。

18一斤的干鍋鴨，買回家，再用湯料煮成火鍋，放些豆腐、青菜等更好吃。

小哥正在賣自己烹制的火鍋鴨。醬紅的鴨肉泡在因為寒冷而粘稠的湯料中，聞上去一股香辣的味道。

干鍋鴨是本地的一道名吃，把肥膩的鴨肉炸干，再用放上類似火鍋調料蒸煮，吃起來麻辣可口。

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