健脾補益全搞定！

山藥健脾補益、滋精固腎、治諸百病，是療五勞七傷的佳品，常吃可益腎氣、健脾胃，有「小人蔘」的美譽。

山藥+素：補中益肺

山藥表面的粘液，是一種多糖蛋白質的混合物，主要成分為黏蛋白和甘露聚糖，對人體有一定保健作用，可益肺氣，養肺陰。清炒山藥可保留其全部粘液，搭配胡蘿蔔、芹菜、木耳等素菜，秀色可餐、膳食纖維豐富。

五彩清炒山藥

步驟：胡蘿蔔和山藥一樣斜切成長片，芹菜也斜切成長條。由於山藥里含有黏性多糖，即使不用勾芡，也可以做出勾芡的效果，吃起來清爽。

山藥+葷：滋補養身

山藥可謂是「百搭食材」，可用山藥搭配雞肉。雞肉肉質細嫩、滋味鮮美，而且富有營養，有滋補養身的作用。

山藥炒雞肉

步驟：將雞胸肉洗凈去皮切丁腌制，加入黃色的玉米粒、滑黏的山藥丁翻炒。脆脆嫩嫩的山藥和玉米，伴隨著肉感十足的雞胸肉，葷素搭配營養合理。

山藥+主食：健脾補虛

山藥蒸著吃是最原始也是最好的吃法，適宜於脾虛腹瀉，食欲不振者服食。

山藥飯

步驟：將山藥切段去皮蒸好，再與粳米一起入鍋煮飯。煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗。

山藥+党參茶：健脾養胃

山藥、党參益氣養脾胃，茯苓利水滲濕，白扁豆健脾化濕，陳皮理氣健脾，砂仁、白朮都有強脾胃的作用。

山藥党參茶

步驟：取山藥、党參、茯苓各9克，白扁豆12克，陳皮、砂仁、白朮（炒）各6克，煮水當茶飲用。

GIF

GIF

山水?禪境?旅憩

微信訂房，享最低價格！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！