作為一隻為食貓，怎麼沒有它！

貓貓和顛顛同學是海濱城市長大的孩子，我們都有個共同點，對海產品有著蜜汁熱愛！！！作為一隻貓，我當然愛吃魚，顛兒同學卻是痴迷一切除了魚之外的海產品（表問我喜歡的食物不同，平時怎麼吃到一塊兒的）只有一種海魚是例外的：馬鮫魚！！

在家裡，每逢年節，媽媽總會用馬鮫魚做手打魚丸，那種味道，叫做家~~臨近新年，更加想念家裡的味道！

這是加了五花肉的魚丸，鵬哥摯愛！！

這是純魚肉打的凈魚丸！識貨的都愛吃~~

貓貓不會做魚丸，馬鮫魚又細分很多品種，有的也不適合打魚丸，但是馬鮫魚的吃法還是很多的！！！昨兒癲癲同學買了一條一斤多的小馬鮫魚，做了個馬鮫魚兩吃，也是非常地棒！！

魚頭番茄豆腐湯

食材：

馬鮫魚頭、番茄、豆腐、

生薑、芹菜、小蔥

調料：

鹽、胡椒

做法：

1、洗凈所有食材，魚頭一開二，番茄生薑切片，豆腐切塊，芹菜小蔥切碎

2、熱鍋冷油，爆香薑片，下魚頭，兩面煎至金黃

3、加入開水，豆腐和番茄，蓋上鍋蓋，中小火煮上10分鐘左右

4、加入少許鹽和胡椒調味，撒上芹菜蔥花，開吃~~~

香煎檸檬馬鮫魚

食材：

馬鮫魚、檸檬、小蔥

調料：

生抽

做法：

1、馬鮫魚洗凈切塊，檸檬切片，小蔥切段

2、熱鍋冷油，碼上馬鮫魚，在魚肉上鋪好檸檬片

3、蓋上鍋蓋，大火煎，這時候能聽見鍋里噼里啪啦~~噼里啪啦~~好歡樂差不多5分鐘吧，火力調最小，小心地翻面~

4、繼續大火，煎至兩面焦黃就算好了，最後夾走檸檬，撒上蔥段，加入生抽，蓋上鍋蓋，關火，虛燜一兩分鐘

5、噹噹當~~~碼盤拍照~~~

貓貓碎碎念

雖然已為人父母，且是一隻貓，但是我卻至今為止都不會啃魚頭，每次喝魚頭湯，魚頭都是癲癲同學承包的（此處再次給癲癲同學掌聲），貓貓和娃們都是番茄豆腐清湯

魚頭湯是非常適合小朋友喝的，加了番茄，增鮮去腥，豆腐嫩滑，熱湯入口微酸，連喝兩碗都不覺得膩，真是太贊啦！！！

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檸檬是貓貓家裡必備的食物之一，除了烘焙做飲料之外，貓貓很喜歡拿它入菜（檸檬控屬性暴露無遺~）用來代替生薑煎魚，味道更特別，煎好的魚肉帶著絲絲的果香，吃起來也沒有油膩的感覺，此處敲黑板！！檸檬必須放在魚肉上面，不要直接下油鍋，檸檬片長時間用油煎是會發苦的！魚肉煎好之後就把檸檬夾掉不用了，貓貓用的是做芝士蛋糕剩下的半個檸檬切片（這半個檸檬已經被我擠掉大部分的檸檬汁了，再次暴露屌絲屬性），酸度已經是大大地減少，小夥伴們做時切兩三片檸檬就夠了~~

再過幾天，貓貓就收拾包裹回老家過年了，非常期待這個只屬於吃吃吃的新年假期！！你們回家了嗎？在路上還是已經回到家裡了呢？留言分享一下你們記憶里只屬於家的美味吧~~~

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