洋蔥是抗癌高手，但醫生卻說這三種食物一定不能與洋蔥一起吃！

洋蔥是抗癌高手，這並非是徒有虛名，研究發現，洋蔥中含有豐富的硫化物以及微量元素硒，常吃洋蔥，可以有效預防胃癌，腸癌，食管癌，乳腺癌等癌症的發生。

除此之外，洋蔥還具有一定的殺菌能力，也有有效預防感冒，提高免疫力，所以它深受人們的歡迎，但是你知道嗎，現實生活中，很多人並不知道洋蔥的配伍禁忌。

也許，你可以用洋蔥炒蛋，洋蔥炒飯，洋蔥炒肉，但是這三種食物，卻一定不能和洋蔥一起吃。

第一，洋蔥和海帶，洋蔥中含有草酸，而海帶中則含有豐富的碘和鈣，打個比方，你今天既吃了洋蔥炒蛋，也吃了海帶排骨湯，那麼這兩種食物在體內就可能發生化學反應，草酸與鈣結合，會形成草酸鈣，眾所周知，這是腎結石的主要成分。

第二，洋蔥和蝦，同樣的道理，蝦中含有豐富的鈣，我們經常去外面吃，會發現一些紅燒大蝦中放入洋蔥，那麼，這個廚師一定是不合格的，這兩種食物放在一起，也很容易形成草酸鈣，如果你特別愛這麼吃，那麼可能容易罹患結石病。

第三，洋蔥和魚，洋蔥和魚放在一起吃，不管你有沒有這麼做過，但的確有人常常這麼吃，紅燒魚中放入些洋蔥，味道似乎更加鮮美，但是你知道嗎，洋蔥中的草酸會分解和破壞魚肉中的蛋白質，甚至結合形成一種難以消化的沉澱物，這麼吃，不科學。

洋蔥屬於涼性食物，所以在選擇洋蔥的時候，最好不要和大蔥，蒜等混在一起吃，這樣，眼睛受不了，腸胃更有點受不了。

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