冬天喝什麼可以調養脾胃？

裨胃不好的人嘴唇發白，面無血色，皮膚口唇乾燥、容易爆皮皸裂，同時氣血不足，精神不振，未老先衰，而且一般裨胃不好的人，多有虛寒胃痛的癥狀，所以要多喝水，多吃些滋陰潤燥的食物，如糯米、百合、銀耳、枸杞、梨、山藥、芝麻、牛奶、鴨肉、蜂蜜、豆腐等，同時也要多吃蔬菜水果，所以想要調理好裨胃，以此類食材做一些組合來煮茶燉湯，就是很好的養生湯水。

這裡推薦給親一款我個人很喜歡的——紅棗淮山南瓜湯。紅棗、淮山、南瓜都是對補中益氣、補脾養胃非常好的食材，以這三者入湯，不僅可調養脾胃，同時對和氣血、補腎陰也是極好的。尤其這幾款食材也都是非常易消化的，並且全素湯對腸胃也沒有負擔，老人小孩三高患者減肥的MM也可以喝的，不過可能就要去掉我配方中冰糖的成份了。

紅棗淮山南瓜湯

原料：紅棗15克、南瓜200克、山藥300克、冰糖40克、水適量

1. 紅棗洗凈；

2. 冰糖備用；

3. 南瓜去皮去籽切大塊；

4. 山藥去皮切塊；

5. 將除南瓜以外的所有食材倒入湯煲中，加入適量水，約九分滿；

6. 蓋子蓋子，大火煮沸後轉小火，燉20分鐘；

7.下入南瓜，再燉10-15分鐘；

8.煮好後裝碗就可以喝啦~

操作要點：

1. 山藥最好臨下鍋前再去皮切塊，切好後立刻下鍋，以防因接觸空氣，氧化變黑，如果提前切，切完後可泡在水裡防止變黑；

2. 南瓜是極易熟的食材，所以這裡不用久煮，最後下入即可，早下容易煮成糊；

3. 糖的比例隨各人口味自己調節，紅棗和南瓜本身味甜，如果給糖尿病患者食用，可以不用加糖。

白蘿蔔羊肉湯

我昨天買了羊肉和白蘿蔔，今天就準備燉。

材料：白蘿蔔一個、羊排300克、蔥姜適量、花椒、鹽、胡椒粉、料酒適量。

做法:羊排清水洗乾淨，將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開後羊排變色撈出。

白蘿蔔去皮，洗凈切塊。將焯過水的羊排、蘿蔔一起放入電壓力鍋內燉30分鐘（或者是蘿蔔後面10分鐘再放），放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。倒入開水。蓋上蓋子，選擇煲湯即可（如果不喜歡花椒的味道可以不要）。

功效:羊肉是一種比較滋補的食物，不僅對胃好，而且對於治療懼怕寒冷，提高身體的抵抗力都有著很好的功效。羊肉性溫熱，吃多了上火;蘿蔔性涼，有清涼、解讀、去火的功效。兩者放在一起熬湯，簡直是完美搭配。

圖片是網上下載的！我煮的還不能吃！

山藥薏米芡實粥

山藥性甘平，氣陰兩補，是培補中最平和之品，可健脾補虛，滋陰利濕，建議選擇新鮮的山藥，如果到藥房買，建議用乾燥後的生山藥為佳。

薏米，主要的功效在於健脾祛濕，補肺化痰，和山藥同用，相得益彰。

芡實，和蓮子差不多，同屬蓮花科，味甘、澀，都有健脾止瀉作用，因其甘能補脾。但芡實的作用遠不止這些，它可以止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水，是健脾補腎的絕佳首選。

如有人喝了此款粥感覺腹脹，此時喝一碗白蘿蔔湯，胃寒中的可再加上點胡椒粉，過一會就會舒服多了，幾日之後就沒有沒有腹脹難以消化之感。

西紅柿牛肉湯

牛肉為補血益氣的佳品，可以起到推波助瀾的作用。切莫因為怕胖就放棄吃肉，牛肉絕對是你上好的選擇，不僅因為含鐵超高可以補血，還因為牛肉有很好的健脾益氣的作用。而牛肉與西紅柿可以說是絕配，西紅柿中的維生素C可以促進鐵的吸收，補血效果加倍，還可以降油脂，平衡酸鹼。同時西紅柿中的番茄紅素也可以得到最大的釋放，幫助女性抗衰老，防晒，美白。

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