餃子餡只需要往裡加一樣蔬菜，簡單又美味，香味十足

餃子，在日常生活中是很常見的一道美味食品，主要是由餃子餡和麵粉製作而成，餃子好吃不好吃，關鍵在於餡料上，通常做的餃子餡是肉餡加白菜。那種雖然好吃，但還是不夠香，今天小編跟大家分享一道美味，餃子餡的做法，只需要往裡加入另一種蔬菜，就能做出美味的餃子出來，簡單又美味，而且香味十足。

在製做美味的餃子餡，之前我們首先準備好蘑菇（也就是灰平菇）然後把蘑菇洗乾淨，撕成大片放在盆里備用。

這時準備一口乾凈的大鍋往鍋中倒入小半鍋水，大火燒開，等水煮沸之後，將撕成大片的蘑菇，放入鍋中進行焯水。好之後，將蘑菇撈出過一下涼水，然後擠干水分備用。

接著把洗乾淨水分的蘑菇剁成碎末，裝盆里備用。另外取出一個容器，將剁好的五花肉放入容器中，接著往容器中倒入適量的薑末蔥末，醬油,食用鹽,香油。然後用筷子順時針攪拌均勻，接著倒入適量的食用油，再把蘑菇倒入肉餡中，順時針進行攪拌均勻。美味的餃子餡就製作完成了。

溫馨提示:餃子做好後，必須開水下鍋，要是冷水下鍋的話就成一鍋糊了。

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