誰說素菜不如肉？干鍋花菜讓你整個冬天不再寒冷！

總有人說不愛吃素菜因為不如肉有味道，但有一種做法卻沒有見人有過抗拒，那就是干鍋。干鍋里可以加的東西真的太多啦，只要你有菜，你就可以一頓加，最後總是會非常好吃~

今天就教大家用簡單的食材熱氣騰騰地來一鍋，干鍋花菜，還等什麼呢？

食材

花菜 / 豬五花 / 尖椒 / 干辣椒 / 蒜片

步驟

1、把花菜弄弄碎，放在水裡煮一會兒。然後再把花菜撈出來，放在碗里涼著就好。

2、在鍋里放一點油，不要太多哦，把五花肉放進去炒，再放入辣椒和蒜，要炒到出香味就差不多了。

3、剛剛準備好的花菜這時可以派上用場了，把花菜和尖椒放到鍋里繼續炒，倒一點生抽和老抽，讓顏色變得更加好看 味道變得更加鮮，少加一點糖。

4、準備好酒精爐，讓鍋里的湯汁一點一點收干，等花菜都變成好看的棕色的時候，就是出鍋的時候啦！

干鍋最大的亮點就是顏色和氣味，包裹在醬汁里的菜花和噴香的肉片，辣椒蒜瓣亮晶晶的色澤讓人食慾大開，我個人更喜歡往裡面加一點胡蘿蔔和洋蔥，味道會更加濃郁。

此時盛一碗熱騰騰的大米飯，配上香辣的干鍋，一個字:爽！

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