香氣濃郁的蘑菇飯，做法簡單，讓人食慾大增！

推薦語：蘑菇是一種介於肉類和素菜之間的食材，不僅營養豐富，而且吃起來有股肉質感，是養生和減肥的好食物。炒熟的香菇和米飯蒸煮，營養又健康，香菇的特點就在於它的「香」，香菇的香與米飯的香混合在一起，讓人食慾大增。

鍋里放橄欖油，把洋蔥丁放入炒軟，倒入蘑菇，加鹽、黑胡椒粉和一點香草碎炒勻。

按照正常煮飯的米和水的比例，在電飯煲放入米和水，倒入炒過的洋蔥蘑菇，攪合勻，按下煮飯的按鈕，等著閘跳起，拿鏟子再拌勻，稍微燜一會兒就好了。

我們家現在喜歡軟一點的花樣米飯，喜歡那個CREAMY（乳白色）的口感，所以雖然飯里放了蔬菜，也按照正常煮飯的比例加的水，如果喜歡硬一點的米飯，可適當減少水量。

吃的時候，可以拌一點炒好的堅果仁兒，我舀了一匙炒過的南瓜籽兒，香香的，補充一點好脂肪。

今早實在很想吃這個飯，所以就吃了點兒飯，還吃了三文魚，還吃了菠菜香菇黃瓜蘿蔔。就是豬頭的便當里的種類我都吃過了，單一飲食么，嘿嘿，中午吧，我早晨實在太想吃這碗飯了啊，我不能對自己太嚴格，想吃就必須吃點兒，要不到最後肯定就會實在受不了，破罐破摔大吃二喝起來了。

精選評論

@[匿名]：梅子,你對這個單一飲食的態度真不錯

@小滿媽：在辦公室加班，邊吃乾麵包我的早點邊看你的文，跟你說吧，看的我呀，那個口水，到是沒流下來，和麵包一起咽下去了！看著真好吃！

@Wind：現在知道梅子姐姐的照片為什麼總是那麼美了吧,單看姐姐的每天這看著就垂涎三尺地美食和其精美餐具的顏色搭配,就可以了解姐姐是多麼有品位的人了啊，姐姐加油哦！我們永遠永遠永遠支持你哦！！你是我心中地偶像哦！恩，一起加油！！！！

附上一張我中午吃的香菇燉雞，味道也極好！

文章轉自梅子的博客 作者/梅子

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