春節舌尖上的太原都有哪些美食？

春節到，又是吃貨們品味正宗太原美食的好時候!讓我們出門品嘗這些太原春節美食吧，「你們吃過嗎?」

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拿走不用謝!

河東頤祥閣

一家老店，評價極高的飯店，特別火爆，但是很適合家庭聚會，因為價格真的很實惠~~

太多菜品推薦了，例如：過油肉、松鼠魚、風葫蘆、羊拐彎、酸湯扯麵等，都不會讓你失望的。

太原菜館

周圍有黑白電視等等的老舊物件做擺設，年代感十足。而且還有民歌快板之類的小節目活躍餐廳氣氛。

色香味俱全的過油肉、甜度正好的糖醋丸子、皮薄餡香的燒麥、性價比高的茴子白炒灌腸等，都不會讓你失望的。

山西飯店

山西飯店的前身是閻錫山的「自省堂」。1985年改名為「山西飯店」，現在的匾額是彭真題寫的。2012年升級改造，古典的建築風格彰顯出十足的晉韻，與飯店連成一體的晉福樓餐廳，更推出了各種地道的山西菜品。

餐廳主要由包間構成，是商務宴請很好的選擇，同時也設有散座。餐品無論從選料、配菜及製作過程，都較正統的遵從古法，還原出每道菜歷史的痕迹。這裡並不是只有太原的口味，雁北晉南的當家菜也均有涉及。

鳳臨閣百花燒麥

在萬達里這家算很不錯的餐廳，環境好，不用等太久，又有山西風味，可以請外地朋友來吃。一桌菜上來，顏值超高，配著燈光很吸引人。

燒麥全是現包現蒸的，熱氣騰騰的燒麥，薄薄的燒麥皮非常有嚼勁，餡兒鮮香湯汁鮮美，超美的享受!一品娃娃菜非常美味，娃娃菜鮮嫩爽口。最喜歡鳳臨閣的小酥肉!料味鮮美，肉質酥軟非常入味，湯汁太鮮美每次都會在米飯、刀削麵里加入湯汁!幸福滿滿的!

清和元

老太原人肯定都來過這裡，太原的百年老店。

在這裡能吃到太原地道的頭腦卻是真的，清和元頭腦是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、長山藥、黃芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的湯，故又稱作為八珍湯。在吃頭腦時，還要佐以腌韭，作為藥引。 頭腦實質上是一種用以滋補的醫療食品。一般人有點喝不慣，但是你可以嘗嘗這裡的燒麥。

全晉會館

全晉會館不僅菜是本地特色菜，還有大師傅的麵食表演。龍鬚拉麵：品嘗觀賞遊人醉，一面出手耳目新。千絲萬縷都是情，一絲一縷暖人心」。

晉味兒

五星級酒店的親民轉身，每天都有相聲、評書、快板、蓮花落、麵食表演現場呈現，那些溜糖畫、吹糖人、捏麵人、民間剪紙、棉花糖、糖葫蘆、琉璃咯嘣的民間技藝更是可以勾起人們兒時的回憶，此時的晉味兒以不僅只是呈現在舌尖。

除去民間藝術的展現及環境的晉香晉色，餐品更是晉味兒十足。琳琅的雜糧菜肴盡情展現了山西雜糧之鄉的美譽，形態百樣的麵食也盡顯自己的風韻。老味道的炒菜和蒸菜也非常不錯，值得一試。

山西派

人氣頗高的山西家常菜館，食客也納含本地的吃客及遠鄉的旅人。寬敞的大廳，搭配簡明的落地窗，提升了家常菜館就餐環境的品質。物美價廉的菜品，既可以滿足於對味覺的習慣，也可以滿足於尋找地道的獵奇心。

菜品多是地道的本土口味。卻也不乏創新和融合的心思，乾酪魚、女神美容蹄、香鍋土豆泥、燒汁碟魚尾都非常有特色。無論對於正宗的追求，還是新意的突破，在這裡都可以找到答案。

最愛媽媽菜

最愛媽媽菜，媽媽的感覺!裝潢合適怡人，朋友聚餐，家庭聚會都可以選擇在這裡。

強烈推薦爛糊娃娃菜!!!椒香雅魚肉質很鮮美，入口即化，微辣。土豆泥好吃，裡面放了酸菜，很爽口。山楂汁很開胃。

山西菜，以一種濃郁的地方口味

在這個歡樂的春節暖胃、暖心!

來源：山西商報

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