布朗山的那些事兒
布朗山是著名的普洱茶產地,山中的村寨,大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座,也是古茶園保留的最多的地區之一,其中的班章寨因出產最優質的普洱茶,對於喜歡普洱茶的人來說,「班章」二字如雷貫耳。
布朗山產的普洱有其突出的特點,只要嘗過後,愛茶的你就會愛不釋手,這裡為茶友整理出布朗山的一些乾貨,方便茶友們在品飲的時候參考。
布朗山屬南亞熱帶季風氣候,陽光充足,雨量充沛,有哀老山和無量山天然屏障作用,形成了"冬無嚴寒,夏無酷署,四季如春"的氣候特點,平均海拔在1500米左右,明顯的立體氣候,為茶葉的生長創造一個有力的條件。
條索肥壯,顯毫,茸毛多,滋味醇厚,苦澀重,回甘極快,葉色深綠或黃綠,葉底彈性好,口感刺激性稍強,舌面上顎中後段稍苦,上顎香濃味重。
布朗山普洱茶的茶樹,多為喬木或者小喬木,香氣獨特(杯底有麥芽糖的香味),當地稱甜茶(相對老曼峨來說)
在雲南各大茶區中,布朗上的茶的苦和澀,喝過的人一定留下非常深刻的印象,可以用濃釅來形容,這並非農藥化肥或是工藝的問題,而是其茶樹本有的特質,這苦是能化開的,澀也能轉化,其苦能生津,其澀能回甘,所以越苦越澀,回甘和生津也就強烈。
布朗山茶的香氣有兩種,一種是直接可以通過杯底和茶湯感受到的,被稱為明香,另一種是,與茶湯融為一體,較為內斂的,稱為暗香,這也就是我們常說的香水合一,即水含香,茶湯與香氣不分離。
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想喝布朗山的特色普洱,這款布朗古樹七克餅就是布朗山的標杆之作,一小提方便嘗鮮。一籃子買更優惠,一提99元,一籃子12提999元,相當於免費送了兩提。
而且一片一泡,免去了撬茶的瑣碎。而且比起撬過的大餅茶,獨立的包裝,更方便保存、攜帶。茶餅民國銀元大小,壓制緊實,條索墨綠色,芽頭如白蛟龍穿梭其間,干茶香氣明顯,帶太陽味兒。
同樣是走「便攜風格」的七克餅,不似龍珠那麼難以泡開。沸水激之,只需30秒~40秒就會全部綻開。所以不要坐杯太久。愛喝新茶的老茶客都會喜歡它的香:花蜜香高挑鮮活,但絕不尖銳。
有趣有料有內涵,茶香記經常賣斷貨的七克餅,趁著快過年啦,帶回去給親戚朋友嘗嘗鮮。
沖泡方法
茶量:一片(7克)
茶具:蓋碗
沖泡水溫:100℃為宜,可泡十餘泡
儲存方法:貯存於透氣、乾燥、防潮、防污染處。
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