核桃是養生滋補食材，但這三大功效你知道嗎？現在知道還不晚

核桃，是我們日常生活中比較常見的堅果，其營養豐富，常被作為養生滋補食材。我國明代醫藥學家、世界名醫李時珍曾經說過：核桃能「補腎通腦，有益智慧」。在現代醫學研究中，核桃具有健腦、補血補腎、潤肺、養神、延年益壽及防癌抗癌等功效。

功效主治：

功效：壯腰補腎、斂肺定喘、潤腸通便。

1.滋養腦細胞，增強腦功能。核桃仁中含有較多的蛋白質及人體營養必須的不飽和脂肪酸，均為大腦組織代謝的重要物質。

2.潤澤肌膚，保青春。核桃仁中含有大量的維生素E，常食用具有潤肌膚、烏鬚髮的作用。

3.核桃不僅是很好的健腦食物，還是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。

營養成分：

1.脂肪油：含脂肪油40%-50%，其中主要為亞麻酸甘油酯，混有少量亞麻酸及油酸甘油酯。

2.蛋白質等：含蛋白質15.4%，碳水化合物10%，鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2等。成熟果實尚含有纖維素和戊聚糖。其營養價值比雞蛋和牛奶還要高。

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（以上圖片來源網路）

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