麵食這樣做，比烙餅好吃，比餃子簡單，聰明的媽媽們早會了

椒鹽燒餅：將花椒下鍋炒香，用小磨子，磨成粗粉，加少許鹽拌均備用。將麵粉、酵母、鹽1克、溫水放入麵包桶中啟動發麵檔。將發好的麵糰取出，揉光，搓成長條分成6等份劑子；取一劑子擀成舌形，刷上一層油，撒點花椒鹽。捲起，按扁，擀開。再捲起，擀圓。摺疊成三角，表面撒點芝麻。底鍋里倒少量的油，油熱將燒餅放入，蓋上鍋蓋，醒發20分鐘。0分鐘後，移入200度烤箱，烤8分鐘。注我的烤箱上火比下火高，出鍋就可開吃

宮廷香酥牛肉餅：將麵粉、鹽2和酵母拌勻，倒入溫水，揉成光滑的麵糰，蒙上保鮮膜，餳30分鐘將案上抹些油，把餳好的麵糰分成10個小劑子，每份搓成長條，繼續醒1小時。將油45克燒熱後，拌入40克麵粉、加入少許鹽和五香粉，攪拌均勻，這就香料油酥；案上抹些油，取一個小劑子，抹些油，按按扁，抻長；將其擀寬，擀薄，再均勻地抹上油酥，在面片的一頭放上牛肉餡；鍋中多倒些油，燒熱後下餅坯，用中火煎到兩面金黃即可

油餅：將黃豆和大米淘洗乾淨後用用水泡10個小時，用石墨將黃豆和大米磨出漿，中間不用加水。把鹽、蔥花加入磨好的漿裡面，攪拌均勻。在鍋里倒入油，燒至6成熱後把漿裝上圓鐵勺內，攤平。放入油鍋中炸至雙面鼓起。 呈金黃色撈起。

懶龍：麵粉200克，乾酵母2克，用溫水化開。把化好的酵母水倒進面里，加水揉成麵糰，放到面盆里蓋上蓋子放在溫暖處。1個半小時後你就會發現麵糰膨脹成原來的兩倍大，裡面都是蜂窩。豬肉餡200克，切蔥薑末。發酵好的麵糰取出來，揉搓片刻，然後擀成半厘米厚的大餅。把攪拌好的肉餡均勻地平攤上去。延一個方向把麵餅捲起，麵皮交接處捏上一些褶兒，這是龍脊。放在籠屜里蒸二十分鐘後懶龍出鍋。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！