豬身上這些部位有細菌病毒不能吃？聽聽營養專家給出的答案！

在日常生活中，相信有些人人認為，豬身上的所有部位都是寶，哪個地方都能夠食用。但是有些人則認為，在豬身上，有些部位是危險區域，它裡面含有細菌病毒、重金屬等等，是不能夠吃的；比如豬腦、豬肝、豬肺等等，這些豬身上的部位是不能夠吃的，對身體有一定的危害？那麼這種說法是不是正確的呢？豬身上這些部位真的不能夠食用嗎？今天我們就一起來看看營養專家給出的答案！

說實話，平常我們所見到的豬大腸、豬腦、豬血、豬肺等等，其實都是可以食用的。比如我們常見的豬大腸，其實在我國的某些地區，豬大腸可是當地的特產哦。在我們所熟悉的北京地區，在鹵煮火燒當中最常見的就有豬大腸，並且在該菜系當中，豬大腸還是主打食材，所以它並不會不能夠食用的。

豬大腸不能吃？

但是，生活中有些人認為，在豬大腸當中則含有豬大量的糞便物質，是豬在攝入食物通過消化之後留下的殘渣糞便，如果在生活中食用的話，極有可能會把這些殘渣糞便攝入到身體當中。其實，對於豬大腸，在日常生活中，我們只需要把它們徹底的清洗乾淨，其實是沒有任何問題的。並且在我們進行豬大腸烹飪的時候，其豬大腸當中所含有的一些微生物也是能夠被在烹飪過程中被殺死的；所以，對於豬大腸這種美食，只要做好衛生工作，是完全不會有任何問題的。

豬肝不能吃？

生活中，有些人認為，在豬肝當中則含有大量的重金屬物質，因為豬跟我們人類是一樣的，肝臟器官主要的功能就是進行解毒工作，在裡面則含有大量的毒素。其實對於這種說法，太過於片面，豬的肝臟當中的確是含有一定的重金屬物質，但是如果大家選購的豬肝是從正規需來的，那麼豬肝必定是具有著檢驗檢疫的相關標誌，這些豬肝都是重金屬含量沒有超標的，是能夠放心食用的。再者，在豬肝當中其實也是含有著極為豐富的營養物質，一個月吃上個1、2次，每個月只要豬肝的攝入量不超過80克就可以了；而且豬肝對於我們身體的血紅素鐵、以及血紅蛋白的補充是十分有益的；其實對於豬肝，只要你購買的渠道正規，並且不過多的食用，其實對我們的身體健康是沒有什麼危害的。

豬血不能吃？

說到豬血，它也是能夠食用的，而且豬血本身也含有著極高的營養物質。但是首先大家在選購豬血的時候，一定要去正規渠道去選購，切莫選購到帶有病毒或者是不是新鮮的豬血。如果你因為貪小便宜而選購到了劣質豬血，那麼一旦攝入身體當中就極有可能會具有頰囊風險。所以，豬血不僅僅能夠幫助我們清除體內的垃圾物質，同時也含有著豐富的營養；但是切忌去正規渠道選購。

豬腦不能吃？

在日常生活中，很多人都擔心豬腦當中含有著過高的膽固醇物質。其實大家只要能夠掌握好攝入量和日常的食用次數，就完全沒有問題。比如1個月這跟你，吃上1、2次；不要覺得它含有較高的膽固醇就不吃；比如我們常見的雞蛋中的蛋黃其實就是含有好的膽固醇，人們也還依然食用，並且還具有著極高的營養價值。所以，大家對於食物一定要掌握清洗乾淨、正規渠道選購、日常食用不超標、不頻繁，對身體是完全沒有任何影響的。

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