草藥課 膠原蛋白簡析

Moranda

易容妙手老神醫，專註種草三十年

【主授課程】

變形課：化妝技巧及化妝品成分分析

草藥課：保健品成分分析

歡迎來到Moranda的草藥小課堂，今天為大家帶來的是關於膠原蛋白的知識。

肌膚年輕的關鍵在於滿滿的膠原蛋白，希望通過這節課的學習，同學們都能和Gakki一樣，擁有鎖齡魔法般的肌膚~

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1.無論是口服還是外用，膠原蛋白都不能直接補充人體內的膠原蛋白，都會被分解為氨基酸。

2.只有動物性食物里才有膠原蛋白，而口服膠原蛋白所帶來的美容效果還不如直接食用肉蛋奶。

3.補充膠原蛋白的同時也要記得補充維C，維C會幫助氨基酸形成膠原蛋白。

草藥課

膠原蛋白

想要補充膠原蛋白，就要先從了解它開始。

膠原蛋白從本質上來講是一種蛋白質。人體全身的蛋白質中差不多有20%-25%的膠原蛋白。皮膚、骨骼、肌腱、眼角膜裡面都有。

膠原蛋白像膠一樣具有韌性。但並不是所有像膠水一樣的東西都是膠原蛋白，比如桃膠，皂角米，銀耳這類食品，只是可溶性膳食纖維，不是蛋白質。

請記住只有動物性食品里才有膠原蛋白。

是的，就是日常生活中最常見的肉類，奶類，蛋類。

那麼，膠原蛋白為什麼會成為肌膚年輕的象徵呢？

在皮膚中，膠原蛋白的作用類似於支架，起到支撐皮膚的作用。如果膠原蛋白跑光了，面部就塌下來，也就是所謂的皮膚鬆弛；膠原蛋白充足，臉看起來就飽滿，也會顯得更年輕。

與此同時皮膚的水嫩彈性，來自於皮膚裡面的兩種蛋白：膠原蛋白和彈性蛋白。

P.S.目前還沒有研究可以證明，膠原蛋白和彈性蛋白可以直接補充。因此，若是某產品聲稱可以直接補充膠原蛋白和彈性蛋白，那麼你懂的。

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膠原蛋白流失的原因，無非也就兩點：

1、隨著人年齡的增長，人體膠原蛋白的合成速度會漸漸變慢。

2、生活習慣不好，例如熬夜、吸煙、過量飲酒、暴晒等。

另外，女性皮膚狀況與生殖內分泌系統分泌的激素有很大關係。或許你現在覺得自己和比你年輕幾歲的人沒什麼差別，但這是因為你的卵巢功能尚好，生殖內分泌激素會在一定程度上保持你的皮膚狀態。當你絕經後，沒有生殖內分泌系統激素的支持，迅速衰老是必然的結果，你吃多少膠原蛋白都無濟於事。

保持良好的生活習慣，也是保持肌膚年輕態的重要因素哦。

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在了解過膠原蛋白以後，就是本節課的重點了——該如何正確的補充膠原蛋白？

膠原蛋白由三種氨基酸構成：甘氨酸、脯氨酸和賴氨酸。

前兩種可以由其他氨基酸轉化，也可從食物中獲取。但是賴氨酸只能從食物中獲取。所以，食補是非常重要的呀。

直接服用膠原蛋白產品，除了補充部分氨基酸外是沒有其他用處的。因為，無論你食用的是膠原蛋白還是富含蛋白質的食物，吃進去以後都要先分解成氨基酸，再重新形成屬於自己的膠原蛋白。而如果要補充氨基酸，豆製品和肉類中的優質蛋白遠勝於膠原蛋白中的氨基酸。

不過，由氨基酸形成膠原蛋白還需要生化過程，因此只有氨基酸是不夠的。比如其中最重要的羥化過程，就需要維生素Ｃ來幫忙給賴氨酸和脯氨酸加個羥基，變成羥脯氨酸和羥賴氨酸，最終形成我們屬於我們身體自己的膠原蛋白。所以，如果想讓體內的膠原蛋白更好的合成，一定要注意維生素C的補充哦~

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知道了膠原蛋白的組成之後，就會明白對於膠原蛋白的補充，不必局限於膠原蛋白本身了；富含氨基酸的食物也是一種很好的選擇。

下表中就是常見食物中氨基酸的含量。

單位：毫克/100g

除此之外，西瓜子等果仁類的含量也不低哦，喜歡嗑瓜子的同學們請放心大膽的去嗑吧~

而傳說中那些補充膠原蛋白的高級食材（比如海參、鯊魚），在膠原蛋白的補充效果方面，表現並不突出。

想吃貴的，不如吃只大龍蝦吧。

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課後一語

膠原蛋白的流失不是短時間的結果，所以補充更需要長久的耐心。

均衡膳食，有規律的作息。

你也會有別人夢寐以求的鎖齡肌膚

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