教大家幾道味道很好吃的家常美食的做法，快來學吧

干鍋土豆片

干鍋土豆片是很複雜的一道菜，做的時分加點花椒和辣椒，又麻又辣，出格好吃的。

預備過量的土豆，小的就能夠，削去皮洗潔凈然後將其切成土豆片，切薄一點。燒點熱水，將土豆片放出來焯一會直到斷生，撈出瀝干水份。鍋里放上油，將土豆片放出來煎，直到兩面金黃，撈出控油，然後往鍋里放上辣椒，花椒，蒜末和孜然，炒出香味以後將土豆片放出來翻炒，加點生抽，水和香醋，翻炒至湯汁稠密便可。

糖醋鯉魚

糖醋鯉魚是鯉魚比擬罕見的一種服法，用料複雜，卻十分好吃。

買一條新穎的來由，可以在購買的處所將魚處置好，做的時分洗潔凈，在魚身上划上幾刀，用鹽和料酒腌幾個小時。鍋里放上油，將魚放出來煎，直到兩年釀成金黃色。然後放點醬油，料酒。辣椒和糖醋，蔥姜蒜，漸漸的燉直到入味。等出鍋後放點蔥段做粉飾。

香菇炒油菜

香菇炒油菜是十分複雜的一道菜，並且很家常，複雜幾步就出鍋了。

預備一把香菇，溫水泡發，洗潔凈切成小朵。油菜幾棵，摘去黃葉，和菜根，洗潔凈備用。

鍋里放上油，放上香菇和油菜翻炒，等油菜斷生以後，倒入一點醬油，並放入鹽和味精翻炒平均，略微添點水，等水燒的差不多幹了，出鍋便可。

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