乾縣豆腐腦 能不能吃辣都是滿滿的紅色連湯都喝凈

一大早來吃個乾縣豆腐腦，這個饞了好幾天了，最愛乾縣豆腐腦的香辣，尤其是那滿滿的辣椒油，紅艷艷的色彩想想就忍不住流口水。

這個在乾縣賣2元，到了西安都是3元一份，老闆用平勺盛豆腐腦

一碗就是兩大勺的量

立刻開始調味，乾縣豆腐腦看著調味很簡單，但是這味道沒吃過的人猜不出來有多好吃，撒上鹽

澆上滷汁，酸味不重，再加上蒜汁等

最後這一步最重要，就是澆上辣椒油

豆腐腦香不香辣椒油特別關鍵，咱陝西的辣椒顏色好，味道香，還不是很辣。

就這麼一碗乾縣豆腐腦，上面澆滿了辣椒油

這豆腐腦看著軟軟的，但是用勺子翻不會爛，輕輕地切開，和調味汁子拌在一起時趁熱吃，豆香味很足，那酸辣香的味道，真的會上癮

看著特別的嚇人的紅色，其實真不辣，連湯都能喝乾凈

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