《年味，是茶泡出來的》——記憶中的系列年味之三

小時候總覺得一放寒假，就在等過年。打掃房屋、置辦年貨、貼春聯、準備年夜飯、拜年、拿壓歲錢……平時時間晚了就會被家長趕著去睡覺，唯獨大年夜，可以熬到十二點以後去放花炮。

一家人圍在一起，沒人玩手機刷微信，就那麼慢悠悠地喝著茶，閑話家常。

現在，吃的東西太多，看得人眼花繚亂，因為這些東西平時都有，反倒失去了小時候的新奇感。唯獨一樣東西的分量越來越重——茶。

「等我有時間，要多陪陪家人。」「這幾天降溫了，要給年邁的父母親打個電話。」……那些千里之外，只能靠著手機傳遞的牽掛，總有些遺憾。想多關心家人，想父母身心安康，少一些憂慮。

與茶的緣分，在過年時就顯得特別重要：給父母泡一杯暖心好茶，給親朋友好友奉上一份健康的茶禮。

同家人一起，擺上茶具，伴著和煦溫暖的陽光，看窗外常青的香樟樹宛若春意涌動，在茶香氤氳中有一搭沒一搭地聊著天，聊聊這一年彼此錯過的生活。時間似乎無比漫長，又轉瞬即逝。銅鈸山孕育出的盛豐元高山茶只想把這溫暖的、陪父母一起的假日茶時光永遠珍藏。

有的時候我們想小小顯擺一下，特意跟父母誇耀一下這茶產地、工藝的獨到，然後特別講究地擇茶具，沏好茶，再問他們覺得這茶怎麼樣？口感喜歡嗎？也會跟他們說哪種茶更適合他們喝。

有意思的是，無論你泡哪一款茶，他們都會說：挺好的，挺好的。也許他們不在意喝的茶有多金貴，是煮是泡，只要兒女在身邊陪伴，喝什麼，都是好。

現在家庭的生活條件越來越好，平時喝茶，想買就買，可是過年的時候送茶禮，意義不同一般。

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幸福每一天

逢年過節，參加宴會，總不能兩手空空的去，帶點禮品，既能表達自己的心意，又能避免尷尬，送的禮品也多種多樣，難免讓人發愁。

送茶，可謂是老少皆宜百無禁忌。茶葉代表著內涵、沉穩、尊重與健康，也代表著一種文化的延伸與傳承。在我國，送茶禮似乎已經成為了一種習慣，中國人飲茶的局面，可謂是茶禮之濫觴。

茶並非快消品，往往幾百克的茶就能喝一兩個月。與食品、煙酒等快消品相比，茶葉伴隨對方的時間要長得多。喝茶是一種良好的生活方式，還能帶來健康，能讓對方長久的感受到你的誠意。

一年，又一年，春夏秋冬，冬去春來；日出日落，月圓月缺；茶事里，總是有許多心情際遇。往日的思緒，人間的緣分，總能在茶里浸潤，散漫開來。歲月流芳，因茶而真摯永恆。一冬一歲，茶香湮沒蒼老。

三分鐘告訴你高山茶與平地茶的區別

高山茶和平地茶有什麼區別？

二者最大的區別，在於品質。

高山茶，因為生長的海拔高，在品質方面，具有不可替代性，高山茶沖泡之後，香氣清新、清爽、清純，沒有過多的雜味和異味。

啜飲茶湯，茶湯也是清新、清爽、清純的，沒有濃烈的刺激感，喝一口湯，會覺得茶湯是空靈的，咽下後，腦海里會不自覺浮現出「空山新雨後」的畫面，若是在雨天親自到銅鈸山去，必然會被霧氣繚繞的美景所吸引。

看著這樣的環境，再喝著茶湯，自然會覺得，茶好，也不是沒有道理的。

這種韻味，是平地茶所沒有的，即便茶掌柜要將平地茶偽裝成高山茶，也是做不到的，因為這種氣質是改變不了的，是印在骨子裡的。

說品質，也許會有些抽象，我們把目光聚焦到具體的指標上吧，比如它們的外形，它們的香氣，它們的滋味。

高山茶的新銷肥壯，色澤翠綠，茸毛多，節間長，鮮嫩度好。茶葉有特殊的花香，香氣高，滋味濃，耐沖泡，且條索肥碩、緊結，白毫顯露。

平地茶的新梢短小，葉底硬薄，葉張平展，葉色黃綠少光。茶葉香氣稍低，滋味較淡，條索細瘦，身骨較輕。

關於盛豐元

銅鈸山位於江西省上饒市廣豐區南部，屬武夷山脈東段北麓，海拔1534.6米。在悟道尖上種植出的「盛豐元」高山有機茶，像是在山林中挖掘時空角落裡的寶，以匠人精神捧出銅鈸山國家自然保護區內的高山茶。

風裡雨里，我們每天在

銅鈸山等您！

編輯：邱亞俊

交通指南

上饒高鐵站到銅鈸山44公里，機場到銅鈸山52公里。遊客中心至九仙湖1km，至九仙山2km，至白花岩8km，至嶺底12km，至紅豆杉18km，至小豐村32km，至原始森林40km。

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