「豬排骨」湯的6種做法，適合孕期寶媽，補充鈣質、蛋白質、貧血

「豬排骨」中含有豐富的鈣質和蛋白質，還有半胱氨酸

這種物質能促進鐵的吸收，改善寶媽孕期和產後的貧血現象。

白蘿蔔燉排骨

白蘿蔔中有很多營養元素，如大量的膳食纖維、鈣、鉀等礦物質，豐富的維生素 C 和微量元素鋅、葉酸，有助於增強機體的免疫功能。排骨中含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種礦物質，可以補充准媽媽所需要的能量和營養。

主料

輔料

製作步驟

1. 準備好食材。

2. 蘿蔔去皮後滾刀切塊。

3. 香菜切小段備用。

4. 鍋里加水，加入洗乾淨後的排骨，煮開後繼續煮一分鐘，將血水煮出。

5. 撈出放入清水中洗去血沫，然後瀝干水份。

6. 把蘿蔔，排骨放入鍋里。

7. 倒入適量的水。

8. 改小火繼續煮一小時。

9. 加入適量的鹽、胡椒粉，撒上香菜即可出鍋。

10. 蘿蔔排骨湯就做好了。

小貼士

1. 排骨煲湯前先用清水泡半小時，泡去血水，或者放鍋里煮，將血水煮出，這樣煲出來的湯更鮮美。n2. 不喜歡香菜的話，也可改為香蔥，或者直接不放。

蓮藕排骨湯

蓮藕富含豐富的膳食纖維和黏液蛋白，促進准媽媽胃腸道消化吸收，保護血管。排骨可以提供血紅素鐵，促進鐵吸收，預防貧血。蓮藕加排骨一起熬湯，味道鮮美，促進食慾，准媽媽快來試試吧。

主料

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製作步驟

1. 將豬小排切塊兒、洗凈。

2. 放鍋里沸水煮三分鐘後，用內個勺子把水裡的沫兒撇出去。

3. 把排骨盛出來用溫開水洗兩遍，別用涼水不然老了燉不爛。

4. 把排骨放入鍋中再放入生薑，大火煮到沸騰，然後開小火，大概一個小時。

5. 一小時後洗凈蓮藕。

6. 將洗乾淨的蓮藕切塊兒，不用太小。

7. 將蓮藕放入鍋中，待開鍋後小火再燉半小時。

8. 半小時後，加一下鹽，出鍋。

山藥玉米排骨湯

山藥中含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸，幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，幫助准媽媽預防便秘。和玉米、胡蘿蔔、排骨燉成湯後，營養豐富，味道鮮美，刺激食慾。

主料

輔料

製作步驟

1. 將所有食材切塊備用。

2. 排骨用開水焯燙去除血水，清水洗凈。

3. 將所有食材放入鍋中。

4. 加水沒過食材， 接好電源，按煲湯鍵再按開始鍵後開始運行。

5. 煲湯結束，美味的湯就煲好啦，加入適量鹽調味即可。

6. 湯的味道很鮮，菜的顏色也很誘人。

玉米海帶排骨湯

海帶是補碘的最佳食物，有助於胎寶寶腦細胞發育以及智力的發展。玉米的加入，也去除了肉的油膩，很適合準媽媽食用。

主料

輔料

製作步驟

1. 海帶切長條。

2. 生薑切片。

3. 排骨冷水下鍋焯水。

4. 撇去油浮沫，排骨變色後撈出備用，用開水將排骨沖洗乾淨。

5. 焯好水的排骨放進鍋中，一併放入薑片。

6. 放入海帶、玉米，加適量開水。

7. 大火煮開以後撇去浮沫，使得味道更加的清淡。

8. 湯開鍋後轉小火，燉 30 分鐘即可出鍋。

9. 成品。

冬瓜燴排骨

冬瓜中含有葉酸、煙酸等，孕期尤其是孕早期食用可有效預防胎寶寶先天畸形，促進胎寶寶智力正常發育，其中富含的膳食纖維，還能預防便秘呢。

主料

輔料

製作步驟

1. 排骨切段焯水後備用。

2. 冬瓜去皮切片備用。

3. 鍋內倒入適量的水，水位高於排骨兩倍左右，根據個人口味添加），加入鹽和蔥段還有薑片，開大火煮。

4. 開鍋後轉中小火煮 15 分鐘左右，加入切好的冬瓜片（這個時候湯的顏色變白一些）。

5. 冬瓜片熟後加入枸杞煮三到五分鐘左右即可關火。

6. 放涼後即可食用。

小貼士

鹽和蔥姜根據個人口味不同添加。

苦瓜排骨湯

苦瓜富含膳食纖維，促進胃腸蠕動。同時口感微苦，夏天的時候，可以刺激食慾，搭配排骨，營養均衡，產後媽媽試試。

主料

輔料

製作步驟

1. 準備好材料。

2. 黃豆提前 1 個小時用清水浸泡。

3. 苦瓜對半切開，用勺子挖去瓜饢。

4. 把苦瓜切成小塊。

5. 排骨斬切成小塊。

6. 生薑切片。

7. 把全部材料倒入燉盅。

8. 倒入 6 碗清水。

9. 鍋里倒入足量清水，擺放一個矮蒸架。

10. 放入燉盅，讓燉盅底部可以浸水。蓋上蓋子，大火燒開水後，轉小火燉 2 個小時。

11. 關火，加一點鹽調味即可。

小貼士

1. 排骨最好選用前排。n2. 燉好湯最後放鹽可以保持排骨肉嫩。

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