寒冬怎麼補養胃護胃？進補5大攻略，快get！

冬天裡，人體應順應大自然氣候的變化，新陳代謝相對緩慢，在保健養生與飲食調理方法亦應著眼於「藏」和「補」，冬令進補有助於溫養陽氣增強體質。關於進補背後蘊含的中醫學原理，大家又了解多少呢？該如何進補吸收好又不上火呢？廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科主治中醫師梁健寧給您支招。

攻略1 進補前先引補

梁健寧稱，天氣轉冷後，不宜大補，需要適當引補，給腸胃一個循序漸進的適應過程，更有利於後期的進補養生。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等是不錯的引補方式。

冬季喝碗熱粥，也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃……把脾胃養好了，進補才能吸收進去。他提醒，如果你覺得自己特別容易上火，建議找專業中醫師先辨明體質方可進補。

攻略2 冬天吃「三果」

梁建寧稱，梨、蘋果、獼猴桃，能去秋燥，潤肺胃，是冬季最好的水果。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能；蘋果有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效；獼猴桃含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情。

攻略3 「黑五類」粥最養腎

「黑五類」是指哪五類呢？就是黑米、黑豆、黑棗、黑芝麻、核桃。梁健寧稱，主要有以下功效——

黑米：米中的珍品，也被稱為「黑珍珠」，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

黑豆：味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

黑棗：有「營養倉庫」之稱，其性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能。

核桃：有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。

黑芝麻：性平味甘，有補肝腎，潤五髒的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

攻略4 多溫熱少寒涼

冬季本就天氣寒冷，飲食不宜吃生冷寒涼食物，建議以溫熱食物為主。日常飲食，可以適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，或者多吃一些糯米、栗子、紅棗、羊肉等溫熱性質的食物，有助於增強身體的禦寒能力。梁建寧稱，此時正是吃羊肉的時候，從中醫營養學角度看，羊肉性溫熱，可以溫胃禦寒，能在嚴冬帶給大家一絲溫暖。

攻略5 鹹味入腎補益陰血

根據「秋冬養陰」、「冬季養腎」的原則，冬季適量多吃點鹹味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，有補益陰血等作用。

梁健寧稱，「寒從腳下起」，是說若雙足供血不足，熱量較少，保溫能力較差，則易受寒。《諸病源候論》說，「腎主腰足」，因此，熱足是冬季的養腎良方。建議臨睡前每晚堅持用40℃-45℃的熱水泡腳，晚上7-9點，是腎經氣血最弱的時候，泡腳正好可以補充氣血，促進全身血液循環，增強防病能力，消除疲勞，改善睡眠。泡腳時間並非越長越好，應以腳背泛紅、身體微微出汗為宜。

【中醫治療糜爛性胃炎、十二指腸潰瘍三步曲】

糜爛性胃炎和十二指腸潰瘍用中藥可以治好，這一點不用懷疑。主要是看你怎麼治，怎樣用藥。再有看病人是否積極配合，堅持服藥。有的病人吃了幾天中藥，病情剛有所緩解、舒服一點，就把中藥停了，等胃難受的時候又想起吃中藥了，反反覆復，那當然就治不好了。

治療胃腸疾病需要耐心、需要過程，只要病人有信心能堅持、不間斷服藥，遵醫囑，就可治癒糜爛性胃炎和十二指腸潰瘍。另外，吃中藥治療期間要停服西藥。

都說治胃病是三分治七分養，這種觀點對於糜爛性胃炎、十二指腸潰瘍的患者來說尤其適用。治療胃病的期間，飲食上要嚴格把關，不吃刺激性食物，不吃過涼過熱食物，嚴禁飲酒，按時按點吃飯，偏硬的、不好消化的東西盡量不吃，晚飯要少吃，讓胃多休息。

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