冬天枸杞泡茶，真的人人都適合嗎？

枸杞，是個好東西，滋補肝腎、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合適嗎？

益處

枸杞的益處？

枸杞營養豐富

枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、鈣、磷、鐵等成分。

枸杞中還含有十餘種微量元素，能增強人體的免疫功能，尤其是鋅、鍺、鋰等微量元素還有抗衰老的作用。

枸杞葯食同源

提到枸杞，大多數人腦海中馬上出現八個字「滋補肝腎、益精明目」。

枸杞的功效可不止這些，枸杞不僅具有抗氧化、抗衰老、增強免疫力、調節血脂等功效。

而且在預防酒精肝、化學性肝損傷、視網膜病變、青光眼等疾病方面也具有一定的幫助。

注意

枸杞的禁忌之處

不宜和綠茶一同泡飲。綠茶里含有大量鞣酸，具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。

枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人，最好不要食用；正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好也別吃。

注意適量服用。吃多了有可能讓身體過熱，出現上火、流鼻血等問題。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，而且要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

枸杞

怎麼吃最好？

枸杞的服用方法多種多樣，生食、煎湯、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。

從食用方法上來說，用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，都不如直接嚼著吃，更有利於發揮枸杞子的保健效果。

因為無論用枸杞子泡水或煲湯，其中的藥效並不能完全發揮出來，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

如果要在做菜的時候加入枸杞，那就要注意烹飪的時間不能太長，應該在炒菜或煲湯收尾的時候放入枸杞，以防止大量營養成分流失。

來源自網路

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