朋友來串門，我做了這5道家常菜，花了不到70塊錢，大家都吃的很嗨！

蒜泥白肉

食材：生凈帶皮豬後腿肉250克 調料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許;

做法：

1、將肉洗凈，加入蔥姜。

2、器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘後取出，切薄片排盤。

3、淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可

肉末蒸蛋

食材：雞蛋100克、肥瘦豬肉50克、冬菜25克、花生油15克、豬油15克、鹽2克、味精2克、料酒5克、醬油10克、白砂糖5克、玉米澱粉3克、大蔥5克

做法：

1.將雞蛋磕到碗內，加上精鹽、味精和高湯、攪勻

2.再放入豬油，然後入屜，架在鍋上用大火燒開

3.雞蛋中火蒸8～12分鐘，至雞蛋液凝結、嫩熟時取出

4.豬肉、冬菜分別切細末，蔥切末備用

5.將鍋置於旺火上，放入花生油燒至七成熱，下入蔥末熗鍋出香味

6.放入肉末炒1分多鐘，加入冬菜末炒幾下，放入料酒、醬油、白糖、精鹽和高湯

7.燒開後用濕澱粉勾芡，待汁轉濃，澆在蒸熟的蛋羹上即可

熘肝尖

食材：豬肝250克，青辣椒1個，胡蘿蔔1個，澱粉適量，食用油500克，（實耗30克），醬油1大匙，料酒2大匙，精鹽1小匙白糖1小匙，味精0.5小匙

做法：

1.將豬肝洗凈切片;辣椒、胡蘿蔔洗凈切片;

2.鍋內放油，燒熱，下豬肝滑熟後撈出;

3.鍋內留底油，下辣椒、胡蘿蔔、豬肝，放入醬油、鹽、料酒、味精、白糖炒勻，用水澱粉勾芡即可

蘆筍炒牛肉

食材：蘆筍250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、薑絲、料酒、豆粉、生抽、耗油少許、雞精

做法：

1.將蘆筍洗凈用開水焯燙，撈出用冷水過涼，切滾刀片

2.泡椒切斜刀，姜切絲

3.牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉碼味

4.熱油鍋放入泡椒、薑絲、花椒炒香，再放牛肉爆炒

5.放耗油和蘆筍一起翻炒，加雞精炒勻起鍋即可

紅燒帶魚

食材：鮮帶魚、油、鹽、小蔥、生薑、八角、醬油、醋、白糖、料酒、澱粉。

做法：

1.帶魚洗乾淨後

2.斬成越10厘米的段，用腌漬10分鐘左右

3.取一乾淨的小碗，倒入適量料酒、一湯匙醬油；倒入一湯匙白糖，攪勻；根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻備用

4.把帶魚段蘸勻干澱粉，嫌麻煩的可以不蘸

5.鍋里加油，油熱後碼入帶魚段，小火煎制；煎好一面，輕輕翻過帶魚段

6.煎制另一面至微黃即可

7.把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、薑片、八角炒香；倒入調好的糖醋汁以沒過帶魚為好

8.小火燉制10分鐘即可

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！