少年狂吃15包辣條「中毒」 搶救14小時仍未清醒 看完你還敢吃嗎？

麻辣與甜鏗鏘地刺激著味蕾

柔韌的碳水化合物在齒間遊走

極具穿透力的香與辣咸與鮮

回蕩撞擊久久不散

舔舔嘴角的辣油

噬骨銷魂

……

你是不是也不能拒絕辣條的味道！

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但是……

一次性吃太多可能會有生命危險！

1月31日零時40分，在湖南郴州市第一人民醫院急診科，一名15歲少年緊急從永興縣馬田鎮醫院轉來，經過醫院檢查發現該少年為糖尿病酮症酸中毒。

為何會中毒？

據患者父親介紹

少年當天食用15包辣條所致

目前少年已經入住該院ICU搶救

其尚未脫離生命危險

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據少年父親介紹，1月30日，少年到永興縣馬田鎮一村裡的小商店買了15包辣條吃。食用後當晚，少年出現嘔吐、腹痛、煩躁等癥狀，家人趕緊把他送到當地醫院。少年一度出現昏迷癥狀，這可把家長嚇著了。由於少年病情嚴重，1月31日凌晨緊急轉院到了郴州市第一人民醫院進行救治。

「這病例屬於食物中毒。」郴州市第一人民醫院急診科主任徐自強介紹，患兒入院時，曾出現肝、腎臟功能損害，入院後立刻上大呼吸機輔助呼吸，少年當時的小便是醬油色的，經過洗胃、催吐、導瀉等處理後病情才相對穩定。經過急查血糖Hi尿酮陽性，確定為糖尿病酮症酸中毒，病情十分嚴重，該院急診科立即將少年轉入ICU進行救治。

為何15包辣條危害這麼大？

徐自強分析，少年是在農村的小商店購買辣條吃，而導致入院治療，主要是因為辣條含有大量亞硝酸鹽，當亞硝酸鹽與血紅蛋白作用時，會使二價鐵氧化成三價鐵，形成高鐵血紅蛋白，而失去攜氧的能力，進而造成組織缺氧。通常情況，一般食用0.2克到0.5克的亞硝酸鹽就會引起中毒，食用1克到2克的話就會導致死亡。

辣條含有多種食品添加劑，如果長期大量食用，產生的疊加效應會對身體造成傷害。人工色素、甜味劑等攝入過量，會對人的神經系統產生影響。如果是一些小作坊生產的，衛生得不到保證，會影響孩子的健康發育。

學校和家長應該一起宣傳，告訴孩子們不要吃路邊小店小攤的不潔食品，如果發現小孩出現精神不佳、腹痛、嘔吐的癥狀，要趕緊送醫。

不過話說回來

小編還是再重點強調一下

辣條的危害！

一、加工方式多為油炸或油浸

當我們買來一包辣條，會發現裡面油油的，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。

二、所用油脂品質不容易監控

辣條的生產商一般都是小作坊，在這樣的環境中，生產食品所用油脂的品質是絕對讓我們擔憂的。劣質的過期油脂或反覆使用過的地溝油有強致癌性，經常吃用這樣油脂製作的辣條，會增加患癌幾率。

三、辣條的顏色全靠色素來染

讓辣條變得色彩誘人，單純靠辣椒來是很難實現的，這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙，例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴格的規範，但小作坊著實難以監管。

四、生產環境不衛生等其他因素

此外，小包裝的辣條一般售價便宜，5毛、1元居多，這些低成本的小食品為了保證各環節的利潤，在生產環境及工人要求上就難以達到國家要求，難免會存在一些安全隱患。

估計看到這小夥伴們都不敢吃辣條了，不過也別把零食一票否決！零食也有紅綠燈，你知道嗎？

盤點：上黑榜零食

1、油炸膨化食品

油炸食品可能會鋁超標，會影響兒童智力和行為方面。損害大腦功能，嚴重的會導致兒童發育遲緩，骨軟化。鉛超標的話，影響會比較明顯，可能會導致注意力下降、記憶力變差、多動、情緒容易失控、貧血、厭食等。人工色素也會影響智力發育，一些過敏性疾病也與添加劑有關。經常吃油炸的雞翅之類的或者是膨化食品，還可能會影響孩子的激素水平，產生早熟的癥狀。

2、臭豆腐

臭豆腐的製作過程很容易添加「臭精」，這種聞上去相當」經典「的臭豆腐味兒其實是一種化工原料。臭豆腐上的黑色部分往往集聚了重金屬和有毒物質的殘留，容易致癌。製作臭豆腐的油也是反覆使用，容易過度氧化。路邊攤的臭豆腐安全性沒有保障，更不能吃！

3、瓶裝果汁飲料

大部分甜飲料都是由糖和香精勾兌出來，一般每瓶要加入8—15塊方糖。而這些甜飲料中含有的大部分是「空熱」，即除了糖，幾乎沒有其他營養素。同時，也不推薦鮮榨果汁，一方面因為榨果汁的機器如果榨好之後不及時清洗乾淨，很容易滋生細菌，從而污染下一次榨果汁；另一方面，很多餐館、飲料售賣點出售的鮮榨果汁中同樣加入各種添加劑。營養師建議，最好直接吃原生態的水果。

建議：零食也分「紅綠燈」

1、綠燈類：建議常食用的零食

青少年是正處於長身體的階段，兩餐之間可以加一些零食，以補充必須營養。零食以堅果、水果、蛋白質為主。水果以補充人體所需的維生素、纖維素、礦物質。而多吃堅果以多不飽和脂肪酸。比如水煮蛋、豆漿、純鮮牛奶、純酸奶；香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄；瓜子、大杏仁、松子、榛子等。

2、黃燈類：適當食用的零食

有些零食在青少年高度用腦的時候，也可適當補充。這些零食一般營養素含量相對豐富，但卻是含有或添加了中等量脂肪、糖、鹽等應限制的成分。比如黑巧克力、肉脯、滷蛋、魚片、葡萄乾、乳酪、奶片、琥珀核桃仁等。

3、紅燈類：限制食用的零食

而有些零食是最好不要食用的，它們大多營養價值低，含有或添加較多脂肪、糖、鹽，提供能量較多。比如糖類、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、可樂、冰淇淋等。

另外，提供怎樣的零食要根據青少年的個人體質差異有所區別。針對青少年的健康狀況，可選擇強化食品作為零食。比如，對孩子缺鈣，可選用鈣質餅乾或增加飲奶量或奶製品等；對缺鐵的，可選擇強化鐵元素的食品。對已經超重或肥胖的青少年，要嚴格控制零食的種類和供應量(攝入量不超每日總能量的10-15%)，一定要做到零食的低脂、低糖和低鹽的原則。

來源：中國新聞網、大眾網

領導說了，

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