每天輕易倒掉的淘米水：竟然隱藏著這麼多特殊功效，治病，美白！

在日常生活中很多人在煮飯的時候都會把淘米水倒掉，孰不知，被倒掉的部分竟是治病的良藥

淘米水

【淘米水的歷史應用】

中國古人很早就有愛乾淨、講衛生的傳統，定期洗浴甚至成為一種休假制度。洗浴離不了洗滌用品，在沒有現代香皂、洗髮水的情況下，古人洗浴時用什麼來去除污垢？先秦時期淘米水「潘」曾是高級洗滌用品《禮記·玉藻》記載「日五盥，沐稷而靧粱」從史料記載可以知道，先秦時期中國人洗浴時所使用的去污用品，是一種叫「潘」的用品。記載先秦時代典章制度的《禮記》中，記載了當時的洗浴要求。《禮記》中的《玉藻》篇中有這樣的說法：「日五盥，沐稷而靧粱。」這裡的「沐」是洗頭髮，「沐稷」，即用淘洗稷的水來洗頭髮；「靧」即洗臉，「靧粱」就是用淘粱的水來洗臉。整個句子連起來理解，就是每天洗五遍手，用淘洗稷粱的水來洗頭洗臉。淘洗稷粱的水，其實就是今天所說的「淘米水」，這種水古人又稱為「淅米水」。作為一種洗浴用品，古人專稱為「潘」或「潘汁」。東漢許慎《說文解字》記載「潘，淅米水也」。

【淘米水的營養價值】

經過研究表米,大米、小米的淘米水中含有豐富的維生素、蛋白質以及鈣、鎂、鐵等微量元素,特別是頭一兩次淘米水含有鉀能有效提高細胞代謝能力,防止細胞老化。淘米水一經加熱後，清潔能力更強。這是由於其澱粉質變性，而變性澱粉具有較好的親油性和親水性，可以輕鬆吸附油垢。

下面就一起來看看淘米水都有什麼藥用功效吧！

治口腔疾病

研究顯示，淘米水有消炎殺菌、清潔的功效，可吸附口中殘留的垃圾，尤其適用於因不注意口腔衛生而導致的口臭及口腔潰瘍。

做法：淘完米後把淘米水留著，用水燒開後待其涼下來之後用來漱口。每天堅持一次，長期堅持就會有意想不到的

淘米水

清火解毒

淘米水中含有較多的蛋白質、澱粉、礦物質等人體所需的營養物質，淘過米的水的pH值會變成約5.5，呈弱酸性，加入食鹽入葯後有清火涼血的功效，尤其解毒效果絕佳。

做法：淘完米後把淘米水留著，用小火煮開後偶爾喝一次對上火能起到一定的輔助作用，但由於淘米水呈弱酸性，所以偶爾喝一次就好。

淘米水

養發護髮

據調查，利用淘米水洗頭是傣族民間養發護髮的一個妙方，這是因為淘米水中富含B族維生素，能促使頭皮的色素細胞生出黑色色素，不僅能黑髮、防脫髮，還可有效緩解頭皮屑。

做法：淘米時把淘米水留下，然後將其放入容器中自然發酵，發酵後的淘米水會有一股餿味。洗頭髮時用它代替洗髮水，洗兩遍後用清水沖洗即可。

淘米水

祛除肌膚污垢

淘米水自古以來都是人們護膚的法寶，這是因為淘米水具有祛痘美白、去油保濕的功效，當臉部肌膚變粗糙時可堅持用淘米水洗臉，不僅能淡化色素、痘印，還可有效預防雀斑的生成。1：想學習到更多正宗特色小吃秘制技術配方，歡迎關注微信公號【正宗特色小吃技術配方助業邦】有更多正宗特色小吃配方可供學習！

做法：將米淘過後水留下備用（最好是第二次和第三次的淘米水），然後將其放入容器待沉澱一夜後，用勺子去掉沉澱在下面的白色物質，然後加上約1.5倍的溫水，輕輕按摩臉上的皮膚三分鐘，讓營養加倍吸收。

值得注意的是，淘米水長期使用會失去皮膚的敏感性，建議隔一兩天用一次，一般情況下用一個月後皮膚就會有明顯的改變，如果一點變化都沒有，可能是您的膚質不適合此物，建議停用。

【淘米注意事項】

淘米水雖然非常有利用的價值，但是我們日常淘米的時候，不要為了利用淘米水而多次淘米，這樣會嚴重減少大米中的營養物質。那麼，如何正確淘米呢？快來跟小編一起看看。

米里含有維生素和無機鹽，這兩樣東西就特別容易溶於水。要是長時間使勁搓洗米，米的表層營養全都丟失啦，而米的營養還主要就在表層呢。試驗表明，米粒在水中經過一次搓揉淘洗，所含蛋白質會損失4%，脂肪會損失10%，無機鹽會損失5%。淘米要用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量和淘洗次數要盡量減少，以除去泥沙為度。簡單地說要想保住米的營養，淘米的時候就要記住：不用流水和熱水淘米，不使勁搓和攪和米，不用水泡著米，淘的時候少用水。

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