蛋的營養價值你都知道嗎？不同的蛋營養也不同哦

說起蛋大家首先想到的就是雞蛋，可能很多人也會覺得雞蛋非常的有營養。事實上不同種類的蛋營養價值可是不一樣的哦。那麼到底不同種類的蛋，都有哪些營養的區別呢？

首先雞蛋確實蛋白質含量最高的，也是所以的蛋類中消化率最好的，也就是近乎可以完全吸收的一種蛋。所以生病的時候，吃雞蛋能夠很快恢復體力，也適合大多數人食用。

而鴨蛋則是補鈣的一種佳品，因為鴨蛋中礦物質的含量比較豐富，尤其鈣含量更是突出，所以吃鴨蛋可以有清熱的作用。不過因為鹹鴨蛋鹽分比較高，所以三高人群要注意。

至於想要補充維生素A的朋友，那鵪鶉蛋時非常好的選擇，每個鵪鶉蛋中維生素A的含量是雞蛋的1.5倍。所以說老人、兒童和一些體虛的人都是比較適合食用的。

除此之外，鵝蛋是膽固醇和硒元素的大戶，硒可以提高我們自身的免疫力，而膽固醇只要不是過量的食用，都是可以的。畢竟這也是一種人體必需的物資，尤其吃鵝蛋可以防禦寒冷。

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