蜜棗的做法 補血養顏最愛它

蜜棗的做法，促進氣血生化循環。紅棗還能抗腫瘤，抗氧化，保護肝臟，防止心腦血管供血不足等等！

蜜棗的做法

1大紅棗清洗乾淨。

2準備100克蜂蜜。

3紅棗放入鍋中加入清水，剛好沒過紅棗即可。

4大夥燒開後轉小火慢煮，等鍋中的水還剩下一點點的時候放入蜂蜜，端起鍋輕輕晃動，使蜂蜜均勻裹滿紅棗就好了不要翻動紅棗以免外皮弄破了。

蜜棗的做法

蜜棗椰絲蜂蜜馬卡龍

1烤箱預熱至180°C。去籽的乾燥蜜棗切成小丁/小片。*如果買來的乾燥蜜棗非常乾燥，可以在烘焙前用溫熱水/蘭姆酒Rum浸泡30-60分鐘。

2蛋白加入小撮的鹽略為打發，加檸檬汁，慢慢分多次加入蜂蜜打發到蛋白有尖角。

3用橡皮刮刀拌入麵粉，椰絲，切成小丁片的蜜棗。

4最後加入新鮮橘子的皮屑，略為翻拌勻。

5用小茶匙定量舀出馬卡龍，(如有圓麵餅，可以以圓麵餅作底)置於舖好烤紙的烤盤上，馬卡龍之間記得留下間距。

6在預熱好的烤箱中下層，烤制10-12分鐘。直到椰絲轉為淡淡金黃色。

7出爐後，從烤盤上移至涼架。涼透之後才可裝入密封的容器。照片中呈現使用圓麵餅為底，以及不使用圓麵餅兩種。在奧地利，因為這種圓麵餅容易購買，所以這個蜜棗椰絲蜂蜜馬卡龍，一定會有圓麵餅作為底座。

艾妮老師：2275881637

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