家中男人不能垮！預防三高，刻不容緩！

中年男人既是社會的中堅又是家庭的支柱，可中年男人也處在「病機四伏」的年齡段，各種生理機能開始減退，大體上每增長一歲，減退1%，免疫功能和內分泌功能逐漸下降，心、肺、腎等內臟器官功能也在不知不覺地減弱，再加上工作繁忙、壓力大、活動少等多種因素，使現代中年男人多受高血壓、高血脂、高血糖這「三高症 」的困擾。

高血壓：注意飲食禁忌

高血壓的發生是很多因素共同決定的，不是單一原因引起的。大量調查結果表明，飲食結構對高血壓、中風的發生和發展有著重要的影響，過多的鈉鹽、大量飲酒、膳食中過多脂肪的攝入，均可使血壓升高。另有研究表明，有經常熬夜習慣的人易患高血壓病，甚至發生中風。

肥胖的人發生高血壓的幾率比體重正常的人多2～4倍，並且肥胖的高血壓患者比體重正常的高血壓患者更容易患冠心病。另外，吸煙與大量飲酒都會導致高血壓。

煙霧中的有害物質可損害動脈內膜，引發動脈粥樣硬化，並刺激交感神經引起小動脈收縮，使血壓升高。飲酒量越多，血壓水平就越高，長期大量飲酒還可引起頑固性高血壓。

高血壓男人的營養指導

1、碳水化合物

適宜——米飯、粥、麵食類、芋類、軟豆類

應忌——番薯（產生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅乾類。

2、蛋白質

適宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、豬瘦肉、魚）、蛋、牛奶和牛奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、黃豆粉、豆腐絲等）。

應忌——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚等）、肉類加工品（香腸等）。

3、脂肪類

適宜——植物油、少量奶油、沙拉醬。

應忌——動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚。

4、維生素、礦物質

適宜——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等）、水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等）、海藻類、菌類。

應忌——纖維硬的蔬菜（竹筍、玉米）、刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜，如芥菜、蔥、香菜類）。

三高人群的飲食注意

1、多吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物

三高人群在飲食中應常吃低脂肪、低熱量、低膽固醇食物，這樣有助於防治三高脂。如果人體長期進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟、魚籽、腦等，會嚴重損傷人體的器質功能，從而導致三高。營養師建議多吃豆製品、香菇、黑木耳、洋蔥、大蒜等食物，因為這些食物能提高身體對蛋白利用，將有害膽固醇轉化成有益心臟的膽固醇，從而起到降低膽固醇、防治高血脂、高血壓、高血糖的作用。

2、多食用含膳食纖維、維生素的食物

三高患者食用含膳食纖維、維生素的食物可減緩食物在胃腸道消化和吸收的速率，可以控制餐後血糖的升高，改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液循環。

3、多喝茶飲

青錢柳辣木葉茶就是一款有降三高作用的茶飲，主要由金花茶，辣木葉，葛根，桑葉，青錢柳葉，玉米須等六種中藥材配製而成，長期堅持飲用可以降低血壓、血脂、血糖，適用於三高患者。

另外，三高人群在日常飲食中要學會科學搭配膳食，如飲食中添加燕麥、蕎麥等粗糧，及含糖量低的新鮮蔬果、海帶等。但是過量攝入膳食纖維會導致消化不良，影響人體對蛋白質及鈣、鐵、鋅等營養素的吸收與利用。因此，應注意循序漸進增加含膳食纖維、維生素的食物。

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