春節喝酒該喝多少？怎麼避免喝醉
逢年過節，親友相聚，偶爾小飲，增興添趣，未嘗不可。但狂飲大醉，發生了急性酒精中毒，那就得不償失，簡直是自尋痛苦了。一旦酒醉，先出現興奮現象，極嚴重的甚至可造成死亡。
醉酒的危害
醉酒是指因飲酒過量，造成的一些頭暈、臉紅、心跳過速、噁心、嘔吐、急性胃出血、神志不清等情況，嚴重的還會因呼吸肌麻痹導致死亡發生。
據測定，飲下白酒約5 分鐘後，酒精就會進入血液，隨血液在全身流動，人的組織器官和各個系統都要受到酒精的毒害。短時間大量飲酒，可導致酒精中毒。中毒後首先影響大腦皮質，使神經有一個短暫的興奮期，胡言亂語;繼之大腦皮質處於麻醉狀態，言行失常，昏昏沉沉不省人事。若進一步發展，生命中樞麻痹，則心跳呼吸停止以致死亡。
1、對長期飲酒的人群,尤其出現關節疼痛不適時,應該警惕骨壞死的發生, 避免殘疾。
2、酒精對食管和胃的黏膜損害是非常大的，嚴重的時候是會引起黏膜充血、腫脹和糜爛，導致食管炎、胃炎、潰瘍病的。
3、酒精性胎兒徵候群，酒精在胎兒體內代謝和排泄速率較慢，對發育中的胎兒造成各種傷害，包括胎兒畸型、胎死腹中、生長遲滯及行為缺陷等。
4、對肝臟的損害特別大，因為酒精主要在肝內代謝，肝癌的發病與長期酗酒有直接關係。研究表明，平均每天飲白酒160 克，有75%的人在15 年內會出現嚴重的肝臟損害，還會誘發急性膽囊炎和急性胰腺炎。
5、大腦皮質萎縮，有報告顯示部分慢性嗜酒者的大腦皮質有萎縮現象，也有部分病人有智力衰退的跡象。
6、酒精是會影響脂肪代謝，升高血膽固醇和甘油三酯的。大量飲酒會讓心率增快，血壓急劇上升，且非常容易誘發腦卒中。長期飲酒還會使心臟發生脂肪變性，嚴重影響心臟的正常功能，所以大家飲酒一定要注意量。
預防措施
醉酒輕者頭暈、頭痛、醉話連篇、行走不穩，嚴重者嘔吐、流涎、哭笑無常、昏睡不醒，甚至會因呼吸中樞麻痹而死亡。這些都是酒精中毒的表現。有酒癮的人容易成為慢性中毒者，經常酒醉的人容易造成肝硬化。
1. 喝酒前喝杯酸奶。
2. 絕對不空腹喝酒。
3. 喝酒前吃點肥肉也好，護胃。
4. 喝酒時候配白水喝最好，千萬別喝可樂之類碳酸飲料，加快酒精吸收。
5. 最好少喝酒或者不喝。
營養學上的適量飲酒
喝酒多少，可不能全憑感覺，這不，中國營養學會在《中國居民膳食指南 2007 版》中，對成年人適量飲酒給出的建議是
成年男性一天飲用酒的酒精量不超過 25 g，相當於：
啤酒 750 mL；
或葡萄酒 250 mL；
或 38 度的白酒 75 g；
或高度白酒 50 g。
成年女性一天飲用酒的酒精量不超過 15 g，相當於：
啤酒 450 mL；
或葡萄酒 150 ml；
或 38 度的白酒 50 g。
喝酒別太快
1. 宜慢不宜快。
飲酒後五分鐘乙醇就可進人血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲人，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
2. 食飲結合。
喝酒前先吃一些飯菜填填肚子，不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。飲酒時，以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素 B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
3. 甜點加水果。
飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說「酒後吃甜柿子，酒味會消失」，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。
這些人群不建議飲酒
喝酒後需要開車的人就不用說了，因為這不是高危不高危的問題，是違法問題，不但危害公共安全，還要讓自己面臨牢獄之災。
此外，酒精成癮者，戒酒後不能再喝，否則前功盡棄，功虧一簣，臨床上大量嗜酒出現酒精性心肌病，住院戒酒，回家重拾，如此反覆者不在少數。
懷孕和哺乳期婦女，為了自己與寶寶的健康，必須遠離酒精。
肝硬化、嚴重肝功能不全者，還是嘴下留情吧。
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