清熱，解毒，利尿！它是中醫界最低調的養生高手
不慕紅花不羨仙，
綉絨吐霧舞流鵑。
心化作沾泥絮，
蓄綠播芳月復年。
熬過了最最難捱的寒冬，
春天將至，
每年四月份，
總能在草間見到大片的蒲公英，
它爛漫又柔軟
風一吹就散，
大多數人應該都沒有吃過蒲公英把
其實它有很多藥用價值。
美國農業部第八號公報指出，
從整體營養價值來評估，
蒲公英在綠色蔬菜中排名前四名。
在中醫里講，
蒲公英有非常高的藥用價值，
它有清熱解毒、消炎
健胃、利尿、散結的功能，
還可冶療婦女乳痛水腫、咽炎，
急性扁桃腺炎和其它熱毒諸症。
蒲公英身上不同的部位，
也有很多不同的功效。
大多數人認識蒲公英首先就是從清熱去火消炎開始的，拿蒲公英中具有廣譜抗菌作用的綠原酸來說，正常情況下的含量一般是葉＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，葉片稍稍佔優。
蒲公英入肝經，根部有效營養更多，可排肝毒，預防肝損傷，尤其對酒精性肝損傷，效果顯著，所以在保肝護肝這方面，首選蒲公英根。
蒲公英的花煮水，洗臉可以幫助祛斑！但是不宜用蒲公英花泡水喝，如果沒有過濾乾淨，很容易卡到嗓子里，壞了心情，得不償失。
很多朋友要說了，
蒲公英有這麼多種功效，
怎麼吃更美味？怎麼搭配更健康呢？
· 食材 ·
野生蒲公英根
野生玫瑰花
· 做法 ·
1.挖取野生的蒲公英根，將其洗乾淨，一定要多洗幾遍，否則容易殘留沙土，洗凈後切段，蒸煮晾曬致半干後，烘乾炒製成茶，備用；
2.野生玫瑰花瓣，洗凈，自然陰乾備用；
3.取蒲公英根2g、玫瑰花1g，做成蒲公英玫瑰茶包，每日泡水喝。
· 功效 ·
蒲公英和玫瑰花，都是葯食兩用的草藥植物，蒲公英性質微寒，而玫瑰花性質溫和，二者搭配，可以中和寒性，不寒不燥，適合更多人！
並且玫瑰花可強肝養胃、疏肝解郁、促進血液輪迴，溫養人的心肝血脈，可護肝暖胃。
· 食材 ·
蒲公英 | 1.5g
大麥苗 | 2.5g
· 做法 ·
取蒲公英葉磨成粉1.5g、大麥苗磨成粉2.5g，做成蒲公英大麥青汁包。每天一包，溫水沖跑代茶飲即可。
· 功效 ·
蒲公英具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。大麥苗含有豐富的膳食纖維，可以軟化糞便，刺激腸壁，加快腸道蠕動以及吸附有害物質，並將其排出體外。大麥苗中的葉綠素和活性SOD酶可以幫助緩解腸胃壓力。
· 食材 ·
蒲公英 | 1把
蔥花油 | 適量
香菜、蒜末、辣椒油 | 適量
· 做法 ·
洗乾淨蒲公英，瀝干水分備用，切斷淋醬油芝麻油，放蒜末辣椒油蔥花油拌勻，開吃了！
· 功效 ·
很多人上火的時候，口腔潰瘍嘴唇起泡，臉上冒痘，這時候吃一盤涼拌婆婆丁，爽口還去火。
| 低血壓者慎蒲公英根泡水 |喝蒲公英根泡水有降壓的效果，所以血壓低者慎用。
| 脾胃虛寒者不單獨喝 |蒲公英性微寒，脾胃虛寒者需慎用，不宜單獨飲用，可以加點玫瑰花、紅棗、薑片等中和寒性後，一起飲用。
| 風寒感冒者慎用 |蒲公英對熱毒導致的感冒效果不錯，但是，因外感風寒、體寒而造成的感冒、感染，這時用蒲公英會導致相反的效果，病情可能會更加嚴重，患者的精神、食慾也會更差。因此用蒲公英之前一定要分清楚寒熱。
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