這是一個選擇題：讓年輕人去找茶，還是讓茶走進年輕人的世界？

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第66期

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導讀

在很長的一段時間內，中國茶與年輕人之間都存在時差，甚至茶在過去被認為是與年輕人無關的生意，然而現在，卻有越來越多的茶企、茶店意識到，並在證明茶與年輕人的強關聯正在發生。

面對年輕化市場簡潔才有競爭力

在當前物質豐富、紛繁蕪雜的經濟社會，對於商家來說，簡潔卻是一種更核心的競爭力，比如2017年出貨量佔據全球第一的蘋果手機，在設計上一直奉行極簡主義；像空氣一樣無處不在的微信，則堅持「用完即走」的剋制；因「跳一跳」而被年輕互聯網民追捧的小程序，同樣遵從簡潔；就連年輕人鍾愛的室內設計，也走向了高貴冷艷的極簡北歐風。

面對年輕化的市場，簡潔才更有競爭力。而事實上，中國傳統茶文化衍生了太多的觀念，且過重的文化宣傳，使其脫離了年輕人的現實生活。在很多年輕人眼中，形成了「只有老年人才喝茶」或「喝茶過於高雅」的認知，如果沒有更簡潔的方式，讓年輕人識茶、喝茶，或者沒有更便捷的方法，讓年輕人形成喝茶、用茶的氛圍，年輕人就始終被擋在茶門之外。

其實，對於商家來說，投其所好是吸引目標消費者的法寶，讓茶與年輕人之間沒有時差，茶也可以是更簡潔的。

年輕人去找茶？茶走進年輕人的世界？

「年輕用戶喝茶本質上是一種心理訴求，但市面上絕大多數的茶品牌還在主打功能性。由於缺乏互動性，因此很難滿足年輕用戶的心理訴求。」這是一位新式茶飲創業者的獨到分析。

確實，茶行業里概念繁雜、山頭林立、千篇一律的「傳奇」故事，一年做個幾千萬的圈子生意足於沾沾自喜，而這還是當下普遍存在的一種現象，這種茶離年輕人的世界比較遙遠；當然，隨著年輕化市場被重視，也有像簡潔、統一、兼具現代與傳統的小罐茶們，一年狂銷10來個億，還有大益茶庭、下關的微觀世界、吳裕泰的「茶水吧」等，都在嘗試更近距離地走進年輕人的世界。

其實，茶葉是中國的民族產業，也是深藏在中國人骨子裡的DNA，喚起年輕人對茶的青睞也是有天然優勢的。只不過，到底是讓年輕人去找茶，還是讓茶走進年輕人的世界？這是不同商家做的不同選擇。

為年輕人做的茶，終究還是年輕一點好

「不用長大了才會去喝茶，而是茶本身已經變得更年輕。」這是年輕人的聲音，也是市場的聲音。

然而，面向終端的茶飲現實狀況是，滿大街的奶茶鋪與高檔茶館佔據一頭一尾，但中間部分卻是空白的，這也難怪喜茶們橫空出世時，受到年輕人的熱烈追逐，因為他們正是為了讓年輕人更直接、更簡單地喝到一杯茶而生，是為年輕人而生的一杯茶。

雖然他們在店面設計、宣傳推廣、內容運營上載入了很多的內容與元素，但就喝茶這件事本身，卻是真正拉近了與年輕人的距離，讓年輕人更容易夠到一杯兼具傳統與時尚的茶。

當然，對於傳統型茶企來說，向年輕消費趨勢轉變、向年輕化運營轉型，則不亞於一場企業自身的革命，無論是從產品形態、還是從品牌調性都不那麼容易下手，需要非一般的勇氣與創新，不過對於創新品牌來說，或正是一個彎道超車的機會。

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