寧德蕉城那些年的鸞江村

黃粿，又名黃金粿，屬於年節食品。是寧德本地特色小吃之一，也是寧德人的家常菜肴。

寧德古時候，寧德縣和羅源縣交界有一個住著百十戶人家的小村子，叫鸞江村。它三面環山，一面臨海，一條小溪從大南山上直流而下，清澈見底的溪水繞村東流過，經九十九道灣，匯入三都港。這裡山青水秀，氣候宜人。

村子北頭，有兩座隔溪相望的小山。東邊一座形狀極像一條倒卧的大狗，人們稱之為眠犬山。山頂上長著一叢少見的四角綠竹，春夏開花，秋冬結實，粉紅色的竹花，淡黃色的竹籽，給眠犬山點綴上獨有的色彩。西邊一座小山叫雞籠嶼，活像一個大雞籠。山頂上有一塊磨盤形的巨石，烏青發亮，光可照人。兩座小山只隔一條丈把遠的小溪，溪兩邊山腳下生長著兩棵巨傘形的大榕樹，茂密的樹枝相互交錯，在小溪上交織成一個綠色的天然門戶。

相傳有一年的九月九，一隻鳳凰神鳥在半夜時候飛過雞籠嶼時，看到了又大又圓的光滑青石，就飛落在上面，伸長脖子啄食眠犬山頂的竹籽。直到雞叫三遍，啄完了竹籽，才展翅離去。鳳凰的氣息，感應了地脈。從此，眠犬山下有了犬吠，雞籠嶼底有了雞鳴。年年月月，每天總是在雞籠嶼的第一聲打鳴中迎來曙光。

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