每一碗拉麵背後都有著自己的故事——三位監督聊各自動畫中的拉麵元素

動漫 02-09

圖片來源：《愛吃拉麵的小泉同學》

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Anitama

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讀過《愛吃拉麵的小泉同學》的漫畫，極大地激發出瀨藤健嗣監督對拉麵的嚮往，也更加堅定了他想在動畫化時儘力表現令人垂涎的視覺效果的決心。因而，《小泉》在取材方面頗為用心。自打敲定出任該片監督之後，因公私兩方面的原因，瀨藤開始頻繁光顧各大拉麵店，據說為此體重猛增了約10公斤！但基於「能夠為觀眾奉上美味拉麵」這一冠冕堂皇的理由，監督從未對增重一事感到這般自豪而理直氣壯！

瀨藤監督先是以普通顧客身份前去店內用餐。等回來考慮好分鏡後，再去店裡實地取材，並根據分鏡構圖的拍攝角度拍攝實物照片，以收集更為逼真的素材。隨後，再依照所拍照片中麵條的粗細，湯頭的色澤，反覆實驗最佳的視覺呈現。據監督介紹，製作團隊中，專門負責拉麵作畫的人員會留意到各個細節。

至於小泉同學為何會對拉麵那樣執著，截至目前，原作中也未給出明確的答案。不僅如此，就連小泉的全名也仍舊是個迷，所以，在監督眼中，小泉同學是一位相當神秘的女性，單從她小小年紀便能通曉日本全國的拉麵這點來看，便不禁讓人猜測，這孩子是否從小在日本各地不斷轉校。或許小泉是怕交上朋友沒幾天就得搬家，不免心生落寞，所以，乾脆對同學們採取高冷的態度吧。

那大澤悠為何想要接近這麼一位拒人千里的小泉同學呢？首先是出於她對可愛女孩的偏愛。但當她的主動示好被對方無情駁回時，反而點燃了悠心中「跟蹤狂之魂」的鬥志，並成為推動後續劇情的重要引擎。

那如果用面來形容劇中的登場人物，又是怎樣呢？瀨藤監督認為，小泉同學屬於咋看上去色澤清湯澄澈的鹽味拉麵，但又存在令人捉摸不透的一面。由於小泉精通各式各樣的拉麵，且無論哪種都吃得津津有味，給人以拉麵之神的印象，因此很難將其歸結於某種特定的類型。而悠身上所透射出的輕鬆隨意的氣質，會讓監督聯想到泡麵。可她又會成天追著小泉同學不放，這點稍顯口味厚膩。中村美沙的火爆脾氣與她帶給人的外觀印象截然不同，據說，在今後的小故事中她從表現會像背脂（裡脊上的肥肉）拉麵那樣。高橋潤認真且一心一意，像極了從前的中華蕎麥麵。

說到看點，第2話里，在蒙古湯麵中本吉祥寺店裡，與該店北極特製（該店9級超辣）一同登場的，還有那位「著名的社長」。此外，也少不了各類拉麵，敬請期待。

安田賢治監督對於《博多豚骨拉麵團》原作最初的印象是，登場人物，包括馬場在內，各自從事著五花八門的職業，與雜煮風味的博多還真算挺配。外加讓人讀著爽快的驚險刺激的劇情，也是動畫化時需要保留的考量重點。除去馬場與林這對拍檔外，劇中榎田、次郎、齊藤等人的關係相互交織，錯綜複雜。但隨著案情的深入，這些人又都朝著共同的方向匯總，組成了引人入勝的構架。監督還提到，對群像劇的刻畫，同樣是動畫版需側重的方面。另外，在條件允許的前提下，他還想儘可能地再現博多的街市風貌。再有，主人公馬場也操著一口博多方言。

第1話里出現了點題性質的馬場吃拉麵的鏡頭。據說，製作組去到了包括中洲在內的排擋深入細緻地取材。在拍攝博多夜景的同時，還收集了大量傍晚及白天時段的資料。其中，他們還爭取到了一家最具中洲拉麵街特色的排擋的協助。第1話里的源造的排擋的原型便是那間。夜市老闆不但配合外景組拍照攝影，還給他們講當地的風土民情，因而取得了較好的畫面效果。而劇中人馬場也拿排擋作為獲取、交換各類情報的聯絡點，經常來此點上一碗豚骨拉麵。看到馬場要求加面的那一幕，還真是引得觀者食指大動。還有，本片PV里也安排了馬場吃泡麵的戲份，足見其對博多特色美食——豚骨拉麵的情有獨鍾。

安田指出，馬場看似玩世不恭的作風，但關鍵時刻不會掉鏈子，加之人物身上的種種未解謎團，屬於有縱深可挖掘的角色，若以拉麵來形容的話，應該是一款秘制出汁湯底的豚骨拉麵。而日後與之結為搭檔的另一主角林，則更像是偏硬質的麵條，在遭遇馬場這碗有層次感的炙熱濃湯後，有逐漸被其柔化的趨向。原本只為取馬場性命的林恐怕也意想不到，自己這個「殺手」與「懸賞標的」之間竟有這樣的互補默契。

因為安田監督是櫪木縣出身，從小便吃慣了佐野拉麵，可自從接手《博多豚骨拉麵團》之後，吃的儘是豚骨拉麵了。理由是，每當監督感覺在工作上遇到瓶頸時，便想用豚骨拉麵來填滿身體，所以就老往附近的拉麵店跑。

看過《齊木楠雄的災難》的觀眾，對那個連超能力者齊木君都捉摸不透的最大不可控因素燃堂力肯定不會感到陌生，而他那句「哥們，咱一會兒去吃拉麵吧」幾乎成了碰到齊木君時的條件反射。第二季里，燃堂的這一招牌用語依舊會遍地開花。且第二季開頭也會有小插曲專門介紹燃堂的「拉麵癖」並非遺傳基因使然，有興趣的各位可以留意。

第一季里，齊木、燃堂、海藤、照橋4人曾在一間極具衝擊力的拉麵館用過餐。服務員端上來的是那種光憑肉眼便可辨別出毒氣深重的可疑拉麵。而一貫以完美美少女自居的照橋同學居然以「完美美少女剩飯有損形象」為由，生生地把拉麵整碗吞下了肚！對榮譽感的重視也太執著！另外，在劇中燃堂還給拉麵店打過工，只不過，那家可憐的拉麵店被這位老兄給折騰得底朝天。

據監督櫻井弘明講，燃堂吃的拉麵，與記憶中自己小時候常吃的拉麵簡直一模一樣！是一種簡簡單單，毫無半點花哨的，被監督稱之為「家常簡易拉麵」的拉麵。就是把肉糜和黃豆芽用水煮熟後，只用醬油調味的超簡單做法，但湯頭裡能夠嘗到從肉糜中調出的鮮味，味道挺不錯的。這種拉麵，老早的時候，櫻井媽媽做給兒子吃，到現在，則由監督本人親自下廚做給孩子們吃。所以，櫻井監督寧可相信，燃堂精於廚藝，說不定在家常做類似的拉麵。

那咱們的齊木同學又喜歡哪種拉麵呢？根據監督分析，齊木同學（為避免身份暴露）總是選取「中庸之道」，據此判斷，他吃的拉麵也應該是「司空見慣型」的，多半是常見的中華蕎麥麵吧。而且原作者麻生周一老師也是關東人，估計八九不離十。

《齊木楠雄的災難》第二季里有不少新面孔登場，已經公布的名單里，有相卜、梨步田、明智等人，其中，尤以轉校生明智引人注目。對此人出場後觀眾的反響，監督既好奇興奮，又心存少許不安。因為明智的台詞量真的不是一點點的多，對於廣大觀眾的情報處理能力是相當大的挑戰。當然，監督也十分期待梶裕貴的演繹。明智只要一開腔便會滔滔不絕，因而，要用面來打比方的話，相比拉麵，更像是碗子蕎麥麵（岩手縣地方風味，店員會不停加面加到顧客吃不動為止）。