調侃篇:炸雞蜀黍對面為什麼經常有金拱門
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02-09
出門在外,總得有吃金拱門的一刻。但是怪咖我很快發現,有金拱門的地方,通常對面有炸雞蜀黍,反到與炸雞蜀黍同一個老爸的必剩客卻特立獨行。那為什麼炸雞蜀黍要在金拱門視野範圍內(或者步行2-3分鐘)開鋪呢,或者反過來,金拱門要踩炸雞蜀黍地盤呢?為什麼他們如此相愛相殺。
從營銷等角度來說,他們作為同行業互為同質化的兩大競爭對手,必然要你追我趕,不讓對方陣型半步。不過,怪咖我則想用經濟學的所謂理論,對這種現象調侃一番。
除去固定成本,金拱門和炸雞大叔賣快餐是多多益善的,但是從客戶角度來說,這些快餐店只要等餐時間太長,看見排隊人數過多,人們就不會過問。那麼就存在一家店的最大服務效能的限制。所以,為了防止效能浪費,這些快餐店的潛在接待人數通常是小於需求的(其他服務業也有類似情況,你看銀行總是排隊就知道)。快餐店的老闆不傻,他不會盲目擴張自己的產能,畢竟新鮮東西會變壞啊。而金拱門和炸雞蜀黍作為同質化的兩大快餐巨頭,深知到對方的想法,估算出旺區的話,對方必定不會開足產能。並且,因為只有對手一個,一來由於不能阻止對方進來開鋪,所以先開鋪,投資能夠應對整個旺區的服務效率的話,一旦對方進入,市場就被切分,那麼自己的投資就是打水漂了。二來,和一般快餐店一樣從上述分析可知,服務能力小於預計需求。所以,炸雞蜀黍與金拱門一般在新旺區都會留足對方面子,有生意一起做。這是經濟學裡面的博弈論分析,有興趣的朋友可以去看一下博弈論,進一步了解博弈的奧妙之處。
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