給「蛙兒子」吃的那些東西,我也好想吃!
最近辦公室里的年輕人都玩起了「旅行青蛙」這個遊戲,據說能提前體會「吾家有兒已長大」的心情,整天不是曬蛙兒子寄的手信就是哭訴蛙兒子還不回家……
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現實生活中已經有娃的小西,對這個「養蛙兒子」的遊戲沒多大興趣,不過!這個遊戲裡面展示的精緻美食倒是讓小西非常感興趣!
上周小西嘗試複製了其中幾道菜,沒想到得到了不少年輕朋友的讚賞,甚至連讀大學的妹妹也說放假回來要找我學
「秀明信片算什麼,把蛙兒子喜歡吃的東西做出來才是真の老母親!」
葡萄乾司康
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/ 原料 /:
普通麵粉150g、泡打粉5g、糖30g、鹽2g、全蛋1個、牛奶20ml軟化的黃油50g、葡萄乾30g
/ 做法 /:
1、過篩後的粉類,連同糖、鹽和黃油加入到破壁機中
2、按果蔬鍵攪成均勻的粉末,再加牛奶、雞蛋,選擇3檔攪10秒,攪成團即可。
3、麵糰加入葡萄乾,放入冰箱冷藏40分鐘。
4、麵糰整成圓形,表面刷蛋液,進170度的烤箱烤25分鐘左右。
好看又美味,使用西屋破壁機做還偷懶十足!無論早餐還是下午茶,都是不錯的選擇呢~
南瓜百吉餅·醬料
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/ 原料 /:
百吉餅1個、薄荷12片、酸奶150g、檸檬一小瓣、南瓜500g、蜂蜜一湯匙、堅果一小把
/做法 /:
1、南瓜切小塊蒸熟。
2、把南瓜塊、薄荷葉和酸奶放入破壁機,選擇果蔬模式。
3、喜甜可加適量蜂蜜,選擇1檔打幾秒就OK了~
4、百吉餅對切,塗上南瓜醬,灑一點堅果,再擠幾滴檸檬汁,完成!
百吉餅是一種硬麵包圈,一般對切,可以夾不同的果蔬泥,或者沙拉類,搭配百變,還低脂、低發酵,被譽為健康早餐的代表~
法式番茄乳蛋餅
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/ 原料 /:
冷凍派皮一張、雞蛋4個、熏肉150g、鹽1小勺、淡奶油300ml、肉豆蔻1小把、黑胡椒少許、洋蔥半個、聖女果幾顆。
/做法 /:
1、把派皮覆蓋在派盤上,叉出小孔後進冰箱鬆弛15分鐘。
2、洋蔥切塊,與熏肉一起放入破壁機,倒入雞蛋和奶油。
3、放入調味料後選擇2檔攪5秒至均勻(適合刀功不好的娃,把洋蔥與肉攪得大小均一)。
4、攪好的液體倒入烤盤內,進180度的烤箱烤35—40分鐘左右。
乳蛋餅是一款法式料理,製作簡單,在法國人生活中的出現率不亞於咱們的煎餅果子或鍋盔。
俄式絲蔥油炸包子
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/ 原料 /:
韭菜150g、雞蛋2個、蝦米20g、麵粉200g、香油1湯勺、鹽1茶匙、水100g。
/做法 /:
1、韭菜洗凈切段,蛋打散後煎成蛋餅。
2、韭菜、雞蛋和蝦米依次倒入破壁機內,開啟2檔攪拌10秒成均勻餡料。
3、麵粉加水揉成麵糰後,蓋上濕布醒20分鐘。
4、醒好後把麵糰分成均勻的糰子,包入餡料。
5、包完後下鍋油煎到金黃色,再燜2分鐘就好。
油炸的包子可以想像嗎?一咬下去滿嘴油唇蜜都省了!太油膩了,小西決定做個跟它相似度99.9%的韭菜盒子
艾草橄欖油糰子
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/ 原料 /:
艾草1把、小蘇打少量、糯米粉330g、糖45g、奶黃餡適量、橄欖油少量。
/做法 /:
1、艾草先焯水,再加少量水倒入破壁機,按果蔬鍵打成汁。
2、糯米粉加糖和艾草汁揉成麵糰,再分成一個個劑子。
3、每個劑子包入蛋黃餡,搓圓備用。
4、蒸鍋內加水燒開,碼好青團,蒸10分鐘即可
艾草青團里的肉鬆餡也可用破壁機來製作哦,還有豆沙餡、黑芝麻餡…低糖低脂多吃也不膩~
好吃,愛吃,會吃,就是小西~
以後,也要跟小西一起聊更多好吃的哦
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註:本篇為參考食譜,不同食材、不同品質都會有所影響。
製作時請根據實際需要做調整。
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