手工意式披薩 品味多重口感

蘇丹王榴槤披薩

澳式牛排套餐

招牌水果茶

聽到「尤克里里」四個字，也許你以為今天我們要聊的是樂器，不是，我們要聊的尤克里里是藏身在貴陽小河海納廣場里一家「年輕」的小店。輕快的音樂，直觀簡潔的菜單，可隨意搭配的美食，調動著小年輕們緊張的神經。用意式披薩、輕食沙拉等美味犒勞一天疲憊後，滿心的沉重在尤克里里得到釋放。

走進尤克里里，柔和的音樂聲首先給耳朵帶來一場SPA。灰白牆面搭配金屬裝飾，正是當下時興的北歐風。落座之後，不免勾起小女生的自拍慾望。

意式披薩是尤克里里的「主角」，酥軟薄脆是它的「個性」。店家介紹，不同於其他類型的披薩，意式披薩採用的是冷藏發酵麵糰的方式，將義大利進口麵粉進行發酵。甲等小麥製成的麵粉經過發酵、烘烤後，似乎帶著麥田中金色的陽光來到餐桌，飄入鼻腔的麥香味，讓人垂涎。餅邊脆香，而中心部分頗為柔軟，即便是輕柔摺疊，也不會斷裂。在這一脆一軟的口感中，意式披薩更像是多面的朋友，照顧著食客喜愛的多種口感。

當然，披薩的「心」也很關鍵。尤克里里最受歡迎的就是榴槤披薩。來自馬來西亞的蘇丹王榴槤帶著淡淡的奶香，清爽甘甜。來自泰國的金枕榴槤果肉，香氣宜人。榴槤與芒果也是好搭檔，「全是果肉」就是用榴槤和芒果混搭的水果披薩，小朋友和女生都是它的忠實粉絲。

想要來點「實在」的，當然少不了牛油果大蝦披薩，芒果與雞肉搭配的香芒醉雞披薩，紐西蘭培根、義大利撒拉米腸、火腿、鰻魚……都有各自的粉絲群呢！若是想表白，點一個「辣么愛你」吧！牛柳搭配土豆，有點接地氣，加上墨西哥紅尖椒，這不就是為貴陽人度身定做的口味嗎？

品嘗了披薩，還可以選擇牛排、沙拉、薯條、蛋撻……豐富的菜單滿足食客的「小任性」。

本報記者 杜立

記者評分

環境：★★★

裝修簡約，空間開闊，適合年輕人的隨性與隨意的意式小情調餐廳。為年輕消費者打造簡單、隨意的小情調空間，倡導一種全新的簡意生活方式。

口味：★★★★

以純正意式手工榴槤披薩為主，搭配牛排、輕食沙拉、意麵焗飯、茶飲小食等美食。類型豐富，選擇多樣，適合朋友聚會。

交通：★★★★

位於購物中心，標識清晰易見，停車位充足。

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