每年的剩水餃，你們怎麼吃的？教給你一種吃法，別有一番滋味！

餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是中國的古老傳統麵食，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，可是每次都吃不完，都得剩下，下頓吃或者第二天吃。剩水餃怎麼個吃法比較好呢？

快過年了，您家裡每年都剩水餃嗎？您知道剩水餃怎麼吃更有味道嘛？我相信大家對剩水餃的吃法基本上都是煎、炸、蒸等等，其實這樣吃不是不可以，但是沒有什麼新意，也沒有味道，不如我們加點其他的食材，吃起來會別有一番味道。今天我給大家介紹一種吃法，雞蛋與餃子的完美結合——蛋抱煎餃。蛋抱煎餃，顧名思義，雞蛋環繞著餃子，餃子盤旋在雞蛋當中，再加上幾抹綠、幾點紅，彷彿一副油畫出現在你的面前，讓你的食慾油然而生，口水漸漸多了起來...

食材：剩水餃、雞蛋、蔥花、鹽

做法：

1、小火煎水餃至一面泛黃（也可兩面都煎）。

2、雞蛋液中撒入蔥花，加鹽攪拌均勻。

3、待水餃煎好，倒入雞蛋液。

4、待雞蛋稍凝固，關上火，蓋上鍋蓋悶2分鐘就可以了。

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