茄子要常吃不僅能美顏還能抗癌，這樣吃還能防止血管破裂穩定血壓

茄子是我們日常生活中常見的食材之一。很多人都愛吃茄子，但是你知道茄子怎麼吃，對我們的身體健康更有利嗎?它又有哪些食用禁忌呢?今天小編就來為你一一解答。看看茄子與其它食物搭配起來究竟是什麼效果，你吃對了嗎?

茄子的完美伴侶

1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜

苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。

而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

2、茄子+肉=穩定血壓、預防紫癜

茄子與肉同食，可補血，穩定血壓。

另外，茄子含豐富的維生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。加入醋和番茄有利於保持其中的維生素C和多酚類。

3、茄子+菠菜：加快血液循環預防癌症

將茄子削頭洗凈後，切成半圓狀，泡於鹽水中，約半個小時。

將菠菜除掉壞葉後反覆洗凈，以備待用。

姜削皮切成小片;蒜剝皮切成小片。

鍋中倒入適量水將其燒開，放入菠菜。菠菜煮約一分鐘，盛入盤中，以備待用。

鍋中倒入適量植物油，將其燒熱。油燒熱至八成，倒入茄子進行翻炒。

常吃茄子還可以達到以下作用：

一、抗衰老：富含維他E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可降低膽固醇，對延緩人體衰老具有正面功效。

二、清熱解毒：用於皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血等。

中醫認為茄子屬寒涼性食物，夏天食用有助於清熱解暑。對於容易長痱子、生瘡癤的人更為適合!

三、降血壓：茄子有良好降血脂、血壓的功效，選用深色長條切成段，用麻醬、醬油調拌，在晚餐時吃更有效。

四、保護心血管：茄子含豐富維他命P，能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常功能。

茄子的飲食禁忌

1、茄子+螃蟹可能危害腸胃

茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。

如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

2、經期及脾胃虛寒者別吃茄子

茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。

茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。

小結：原來小小的茄子搭配不同的食物，功效竟可以差這麼多。你吃對茄子了嗎?

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