胡蘿蔔大肉餃子永遠也吃不膩

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餃子是中國人都愛吃的美食，今天給大家推薦的美食是胡蘿蔔大肉水餃，顏色好看，味道更好吃，吃了那麼多次餃子，來試試不一樣的吃法和味道吧。。。給自己做點兒好吃的，別辜負了假期的好時光哦。圖/末末

永遠也吃不夠的——胡蘿蔔豬肉餃子的做法 胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。 鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和薑末爆香，放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟。 蔥切末。 肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋，中間可以適當加些清水。 肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末，放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻！

將提前和面餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。包入餡，包好餃子。鍋中放水，水開後放入餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次，煮熟即可撈出吃了哈。

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉變為維生素A而被吸收。因此在烹調胡蘿蔔時，要適量多放點油炒一下。

（原創作品 禁止轉載）

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